مقالات تغذیه و سلامت
۵ خوراکی که شما را باهوش میکنند
غذاهایی که میخوریم میتوانند تأثیر زیادی در ساختار و سلامت مغز ما داشته باشند. دنبال کردن یک رژیم غذایی تقویت کننده مغز میتواند از عملکرد کوتاه مدت و بلند مدت مغز پشتیبانی کند. مغز عضوی است که از حدود ۲۰ درصد کالری بدن استفاده میکند، بنابراین برای حفظ تمرکز در طول روز به سوخت کافی زیادی نیاز دارد.
غذاهایی که میخوریم میتوانند تأثیر زیادی در ساختار و سلامت مغز ما داشته باشند. دنبال کردن یک رژیم غذایی تقویت کننده مغز میتواند از عملکرد کوتاه مدت و بلند مدت مغز پشتیبانی کند. مغز عضوی است که از حدود ۲۰ درصد کالری بدن استفاده میکند، بنابراین برای حفظ تمرکز در طول روز به سوخت کافی زیادی نیاز دارد.
مغز برای سالم ماندن به مواد مغذی خاصی نیاز دارد. به عنوان مثال، اسیدهای چرب امگا ۳ به ساخت و ترمیم سلولهای مغزی کمک میکنند و آنتی اکسیدانها استرس و التهاب سلولی را که با پیری مغز و اختلالات تخریب عصبی، مانند بیماری آلزایمر مرتبط هستند، کاهش میدهند.
ماهیهای روغنی
ماهیهای روغنی حاوی امگا ۳ هستند که میتوانند به تقویت سلامت مغز کمک کنند. ماهیهای روغنی منبع خوبی از اسیدهای چرب امگا ۳ هستند. امگا ۳ به ساخت غشاهای اطراف هر سلول در بدن از جمله سلولهای مغزی کمک میکند؛ بنابراین، آنها میتوانند ساختار سلولهای مغزی موسوم به نورون را بهبود ببخشند. یک مطالعه معتبر در سال ۲۰۱۷ نشان داد که افرادی که دارای مقادیر زیادی امگا ۳ هستند، جریان خون بهتری در مغز خود دارند. محققان همچنین ارتباطی را بین سطح امگا ۳ و شناخت بهتر یا توانایی تفکر شناسایی کردند. ماهی سالمون، ماهی تن، شاه ماهی و ساردین از جمله ماهیهای مناسب این هدف هستند. همچنین میتوانید امگا ۳ را از دانههای سویا، مغزها، بذر کتان و سایر دانهها دریافت کنید.
شکلات تلخ
شکلات تلخ حاوی کاکائو است، کاکائو حاوی فلاونوئیدها، (نوعی آنتی اکسیدان) است. آنتی اکسیدانها به ویژه برای سلامت مغز مهم هستند، زیرا مغز به استرس اکسیداتیو بسیار حساس است، که به کاهش شناختی مربوط به افزایش سن و بیماریهای مغزی کمک میکند. به نظر میرسد فلاونوئیدهای کاکائو برای مغز مفید هستند. طبق یک بررسی معتبر در سال ۲۰۱۳، آنها ممکن است رشد نورون و رگهای خونی را در قسمتهایی از مغز که درگیر حافظه و یادگیری هستند، تشویق کنند. همچنین ممکن است جریان خون را در مغز تحریک کنند. برخی تحقیقات همچنین نشان میدهد که اجزای فلاونوئید شکلات ممکن است مشکلات حافظه را حل کند.
توت
توت فرنگی مانند شکلات تلخ حاوی آنتی اکسیدانهای فلاونوئیدی است. تحقیقات نشان میدهد که توتها غذای خوبی برای مغز هستند. آنتی اکسیدانها به کاهش التهاب و استرس اکسیداتیو کمک میکنند. آنتی اکسیدانهای موجود در توت شامل آنتوسیانین، اسید کافئیک، کاتچین و کوئرستین است.
یک منبع معتبر منبع ۲۰۱۴ خاطر نشان میکند که ترکیبات آنتی اکسیدانی موجود در توتها تأثیرات مثبتی بر مغز دارند، از جمله:
بهبود ارتباط بین سلولهای مغز
کاهش التهاب در سراسر بدن
افزایش انعطاف پذیری، که به سلولهای مغزی کمک میکند تا ارتباطات جدیدی ایجاد کنند، یادگیری و حافظه را تقویت کنند
کاهش یا به تأخیر انداختن بیماریهای نورودژنراتیو وابسته به سن و کاهش شناختی
توت فرنگی
تمشکها
بلوبری
توت سیاه
توت
قهوه
قهوه یک کمک کننده کلاسیک برای افزایش هشیاری محسوب میشود، بسیاری از افراد از قهوه برای بیدار ماندن و تشویق تمرکز قهوه مینوشند. کافئین موجود در بلوکهای قهوه منبع مطمئن مادهای در مغز به نام آدنوزین است که باعث خواب آلودگی در فرد میشود.
فراتر از افزایش هوشیاری، کافئین همچنین ممکن است توانایی مغز را برای پردازش اطلاعات افزایش دهد. محققان دریافتند که کافئین باعث افزایش آنتروپی مغز میشود، که به فعالیت پیچیده و متغیر مغز اشاره دارد. وقتی آنتروپی زیاد باشد، مغز میتواند اطلاعات بیشتری را پردازش کند.
قهوه همچنین یک منبع آنتی اکسیدان است که با پیرتر شدن فرد ممکن است از سلامت مغز پشتیبانی کند. یک منبع منبع معتبر مصرف قهوه مادام العمر را با کاهش خطر ابتلا به موارد زیر مرتبط کرده است:
زوال شناختی
سکته
بیماری پارکینسون
بیماری آلزایمر
کافئین میتواند بر خواب فرد تأثیر بگذارد و پزشکان مصرف کافئین را برای همه توصیه نمیکنند.
بادام زمینی
بادام زمینی یک خوراکی با مشخصات غذایی عالی است. بادام زمینی حاوی مقدار زیادی چربی اشباع نشده و پروتئین است تا سطح انرژی فرد را در طول روز حفظ کنند. بادام زمینی همچنین ویتامینها و مواد معدنی کلیدی را برای سالم نگه داشتن مغز از جمله مقادیر بالای ویتامین E و رسوراترول فراهم میکند. رسوراترول یک آنتی اکسیدان غیر فلاونوئیدی طبیعی است که در بادام زمینی، توت و ریواس یافت میشود.
مطالب مرتبط
- همه چیز درباره یائسگی
- کلاس معکوس دروازه ای به سوی یادگیری معکوس
- تب روانی چیست و چگونه درمان میشود؟
- هرگز ماهی را با این خوراکیها نخورید
- موانع یادگیری
- مقاله تاثیر تمرین بدنی و ذهنی بر یادگیری حرکتی دانش آموزان عقب ماندة ذهنی آموزش پذیر
- تاثیر قصه بر یادگیری
- 20 راز مهم افراد خوشحال که هرگز به کسی نمیگویند!
تگها
- یادگیری
- رژیم غذایی
- استرس
- ویتامین E
- حافظه
- کافئین
- آلزایمر
- قهوه
- ساختار مغز
- خواب آلودگی
- سلامت مغز
- مشکلات حافظه
- آنتی اکسیدان
- ماهی سالمون
- شکلات تلخ
- بیماری آلزایمر
- توانایی مغز
- بیماری پارکینسون
- سلولهای مغز
- کاهش التهاب
- مواد مغذی
- امگا ۳
- اسیدهای چرب امگا ۳
- مصرف قهوه
- آنتوسیانین
- توت فرنگی
- بادام زمینی
- بذر کتان
- فلاونوئید
- شاه ماهی
- استرس اکسیداتیو
- ساردین
- تمشک
- نورون
- سکته
- کاتچین
- رگهای خونی
- کاکائو
- بیماریهای مغزی
- زوال شناختی
- تخریب عصبی
- ماهی تن
- رسوراترول
- توت
- بلوبری
- تقویت کننده مغز
- حفظ تمرکز
- سلولهای مغزی
- التهاب سلولی
- پیری مغز
- ماهیهای روغنی
- توانایی تفکر
- دانههای سویا
- فلاونوئیدهای کاکائو
- حل مشکلات حافظه
- کافئیک
- کوئرستین
- بهبود ارتباط
- افزایش انعطاف پذیری
- بیماریهای نورودژنراتیو
- توت سیاه
- آدنوزین
- افزایش هوشیاری
- افزایش آنتروپی مغز
- آنتروپی مغز
- ریواس
مطالب پربیننده
- چه کسانی می توانند نامخانوادگیشان را تغییر دهند
- روزانه چقدر پروتئین مصرف کنیم؟
- خواص شگفتانگیز کیوی را بشناسید
- فراخوان دومين كنگره بين المللی راهكارهای گسترش فرهنگ غدير و ترويج نهج البلاغه
- ۳ نوشیدنی مفید برای سالمندان
- نکاتی مهم درباره جوشهای صورت
- علائم بیش فعالی در دخترها و پسرها را بشناسید
- میوه ای برای تقویت سیستم ایمنی بدن
- گیاهی برای دفع سنگ کلیه
- اربعین؛ پلی به سوی وحدت جهانی
- چالشهای ازدواج در دوران پیری
- اذن پدر برای ازدواج دختر لازم است یا خیر؟
- معرفی سوغات و صنایع دستی مازندران
- چگونه عطر مناسب بخریم؟
- زندگی نامه مسعود پزشکیان
- رابطه زناشویی برنده و بازنده ندارد
- درباره دوران بحرانی نوجوانی
- بازار کرمان با قدمت ۶۰۰ سال
- معرفی موزه هنرهای معاصر تهران؛ بازتابی از هنر ایران و جهان
- مصرفگرایی و ویرانی زندگی
- پاسخ به سوالات رایج درباره مصرف شیر
- معرفی جنگل فندقلو؛ بهشتی مینیاتوری در اردبیل
- درباره سن پیری بیشتر بدانیم
- اهمیت خواب را جدی بگیرید
- معرفی مسجد شیخ لطف الله، اثری شگفت انگیز از دوران صفویه
- پناهگاه سکوت
- نحوه خوابیدن به خواستههای درونی
- مضرات سیگار از آسیبهای پوستی تا تهدید سلامتی
- در مورد کف پای صاف و باورهای قدیمی
- چگونه با کودکان چاق تعامل داشته باشیم
- قوانین کلاس و مدرسه
- قالب آماده و زیبای پاورپوینت(15)
- ۵ فیلم که همه زنان ایرانی باید تماشا کنند
- شعار سال ۱۴۰۱ «سال تولید، دانشبنیان و اشتغالآفرین»
- قالب زیبای پاورپوینت برای ارائه پروپوزال و دفاع رساله دکترا
- قالب پاورپوینت کادر دار زیبا
- پورنوگرافی چیست و چه اثری بر مغز و رابطه جنسی دارد؟
- قالب پاورپوینت گرافیکی و طرح دار زیبا
- قالب پاورپوینت گرافیکی زیبا
- رنگ چشم هایتان درباره شما و اجدادتان چه می گوید؟
- نمونه تدریس درس اول هدیه آسمان پنجم
- قالب پاورپوینت گرافیکی جالب
- اندکی درباره درسپژوهی
- کتاب پسری که جادویی شد
- همه زائران سلطان
- قالب پاورپوینت
- معرفی کتاب
- دوستی با کتاب
- قالب پاورپوینت گرافیکی
- درباره محسن رضایی
- معرفی کتاب
- قیافه و ظاهر واسه متولدین کدوم ماه، خیلی مهمه؟
- درباره امیر کبیر
- کتاب راهنمای کامل Interaction access
- متن کامل دعای جوشن کبیر با ترجمه
- کتاب پیوند زخم خورده
- درباره فخرالدین عراقی
- درباره محسن مهر علیزاده
- کتاب آموزش علیه آموزش
- خلاصه کتاب سواد بصری