مقالات تغذیه و سلامت
زردچوبه و فواید استثنایی آن
زردچوبه را میتوان از پرکاربردترین و محبوبترین ادویههای جهان دانست که قدمتی بسیار طولانی دارد. باستان شناسانی که در هند کار میکنند بقایای زردچوبه را در گلدانهای سفالی پیدا کرده اند که مربوط به اوایل سال ۲۵۰۰ قبل از میلاد است. در طول تاریخ بشر، این ریشه زرد-نارنجی طلایی، یکی از اعضای خانواده زنجبیل، به دلیل دارا بودن قدرت بهبودی و استفاده در مراسم مذهبی، مورد تحسین است.
زردچوبه را میتوان از پرکاربردترین و محبوبترین ادویههای جهان دانست که قدمتی بسیار طولانی دارد. باستان شناسانی که در هند کار میکنند بقایای زردچوبه را در گلدانهای سفالی پیدا کرده اند که مربوط به اوایل سال ۲۵۰۰ قبل از میلاد است. در طول تاریخ بشر، این ریشه زرد-نارنجی طلایی، یکی از اعضای خانواده زنجبیل، به دلیل دارا بودن قدرت بهبودی و استفاده در مراسم مذهبی، مورد تحسین است.
زردچوبه برای سالهای متمادی محبوب بوده و در دهههای اخیر نیز در علم پزشکی مورد توجه واقع شده است. محققان معتقدند زردچوبه سرشار از خاصیت ضد التهابی و آنتی اکسیدانی است که ادویه را به یک ماده درمانی قوی تبدیل میکند. به هر حال، التهاب و استرس اکسیداتیو در بسیاری از بیماریهای مزمن نقش دارد.
آرتروز زانو یکی از دردناکترین و شایعترین اختلالات مفصلی مربوط به سن است. یک درمان معمول برای این مشکل، استفاده از داروهای ضد التهاب غیراستروئیدی مانند دیکلوفناک است. در یک مطالعه کوچک در مجله Trials، محققان ۱۳۹ بیمار مبتلا به آرتروز زانو را با ۵۰۰ میلی گرم کورکومین (ماده ضد التهاب زردچوبه) سه بار در روز یا یک قرص ۵۰ میلی گرم دیکلوفناک دو بار در روز و به مدت ۲۸ روز اختصاص دادند. در روزهای ۱۴ و ۲۸، افرادی که زردچوبه دریافت میکردند، ۵۰ درصد بهبود را گزارش کردند. در کمال تعجب، محققان همچنین دریافتند که کسانی که زردچوبه مصرف میکنند، به طور متوسط در عرض چهار هفته ۲ ٪ از وزن بدن خود را از دست میدهند.
تعدادی از مطالعات حیوانی نشان داده است که زردچوبه ممکن است به کاهش وزن کمک کند و چربی شکم را کاهش دهد. در حالی که تحقیقات بسیار بیشتری مورد نیاز است، برخی از مطالعات کوچک انسانی نشان میدهد که مکمل زردچوبه ممکن است تأثیر مثبتی بر ترکیب بدن داشته باشد.
چندین مطالعه نشان داده است که زردچوبه ممکن است در پیشگیری از دیابت موثر باشد، از جمله یک مطالعه در سال ۲۰۰۹ در برنامه تحقیقات دیابت و بیماریهای متابولیک در دانشگاه اوبرن. در این تحقیق نشان داد که، کورکومین، ماده فعال زیستی موجود در زردچوبه، با داروی متابورمین رایج دیابت قابل قیباس است.
مطالب مرتبط
- ۱۰ روش برای درمان اگزما در خانه
- مقاله تحلیل جرم شناختی عارضه هیپوگلیسمی و بررسی تاثیر آن بر رفتار مجرمانه
- ۱۱ راهکار برای مقابله با پرفشاری خون
- آزمایش خون و پیشبینی انواع بیماری
- زنجبیل چگونه با چربی بدن مبارزه میکند؟
- مشاهده اختلال عملکرد مغزی در کودکان مبتلا به دیابت نوع ۱
- فرمول خوراکی برای پایین نگه داشتن قند خون
- توصیه های بهداشتی در ماه رمضان
تگها
مطالب پربیننده
- زندگی نامه مسعود پزشکیان
- رابطه زناشویی برنده و بازنده ندارد
- درباره دوران بحرانی نوجوانی
- بازار کرمان با قدمت ۶۰۰ سال
- معرفی موزه هنرهای معاصر تهران؛ بازتابی از هنر ایران و جهان
- مصرفگرایی و ویرانی زندگی
- پاسخ به سوالات رایج درباره مصرف شیر
- معرفی جنگل فندقلو؛ بهشتی مینیاتوری در اردبیل
- درباره سن پیری بیشتر بدانیم
- اهمیت خواب را جدی بگیرید
- معرفی مسجد شیخ لطف الله، اثری شگفت انگیز از دوران صفویه
- پناهگاه سکوت
- نحوه خوابیدن به خواستههای درونی
- مضرات سیگار از آسیبهای پوستی تا تهدید سلامتی
- در مورد کف پای صاف و باورهای قدیمی
- چگونه با کودکان چاق تعامل داشته باشیم
- چگونه خشم بهاری را کنترل کنیم
- چگونه تشخیص دهیم یک تصویر با هوش مصنوعی ساخته شده؟
- آموزش کامل تهیه سبزه عید با تخم شربتی
- کاهش وزن علمی و بدون برگشت
- چگونه میتوان از اینستاگرام، تیکتاک و گوشیهای همراه فاصله گرفت؟
- کمبود چه مواد غذایی باعث افزایش ابتلا به افسردگی میشود؟
- چطور مامان بابای خودمان باشیم؟
- مادران تلفنهمراه خود را به کودکشان بدهند یا خیر؟
- چرا مردان در بیان احساسات خود موفق نیستند؟
- آیا در برزخ، شفاعت وجود دارد؟
- "همای سعادت" اسطوره یا واقعیت؟!
- گیاهانی که استرس خانه و محل کار را کاهش میدهند
- سیگارهای الکترونیک یک جایگزین توهم زا
- سونامی سالمندی، بحران پیش روی کشور
- قوانین کلاس و مدرسه
- قالب آماده و زیبای پاورپوینت(15)
- ۵ فیلم که همه زنان ایرانی باید تماشا کنند
- شعار سال ۱۴۰۱ «سال تولید، دانشبنیان و اشتغالآفرین»
- قالب زیبای پاورپوینت برای ارائه پروپوزال و دفاع رساله دکترا
- قالب پاورپوینت کادر دار زیبا
- قالب پاورپوینت گرافیکی و طرح دار زیبا
- قالب پاورپوینت گرافیکی زیبا
- پورنوگرافی چیست و چه اثری بر مغز و رابطه جنسی دارد؟
- رنگ چشم هایتان درباره شما و اجدادتان چه می گوید؟
- نمونه تدریس درس اول هدیه آسمان پنجم
- قالب پاورپوینت گرافیکی جالب
- اندکی درباره درسپژوهی
- کتاب پسری که جادویی شد
- همه زائران سلطان
- قالب پاورپوینت
- معرفی کتاب
- دوستی با کتاب
- قالب پاورپوینت گرافیکی
- درباره محسن رضایی
- معرفی کتاب
- کتاب راهنمای کامل Interaction access
- درباره امیر کبیر
- کتاب پیوند زخم خورده
- کتاب آموزش علیه آموزش
- خلاصه کتاب سواد بصری
- درباره فخرالدین عراقی
- درباره محسن مهر علیزاده
- تورم به کدام سو میرود؟
- طغیان سرخک