شما هم توی خانه فضای اضافی دارید، دوست دارید از فضای اضافی خانه خودتان درآمد بدست آورید اونم نه درآمد معمولی، بلکه درآمدی در حد شغل فعلی شما یا حتی بالاتر از آن. این کتاب تمام رموز کشت قارچ را از ابتدا تا انتها در بر گرفته و حتی شامل قارچهای می شود هنوز در ایران یا کاشته نمی شود یا اگر هم کاشته می شود در سطح محدودی کاشته می شود. با این کتاب می توانید در سطح کوچک مثل مصرف خانواده و یا متوسط در سطح محلی و یا در تولید در سطح تجاری و گسترده استفاده کنید. در این کتاب ما تمام مسائل و مشکلاتی که ممکن است طی فرآیند کار با آن مواجه بشوید برای شما شرح دادیم و حتی افات و بیماری های که طی کار ممکن است با آن روبه رو شوید را همراه با راه چاره گفتیم، پس شما چی میخواهید فقط باید برنامه ریزی کنید و پووول در بیاورید.

فهرست مطالب

چرا قارچ؟
تاریخچه قارچ
ارزش غذایی و داروئی
مزایای کشت و پرورش قارچ
بررسی صنعت
مروری بر روش های مختلف کشت قارچ صدفی
توجه:
پرورش کشت قارچ با کمترین تخصص
انواع روشهای کشت قارچ صدفی
تکنیک های تولید و کشت آگار
طراحی و احداث آزمایشگاه استریل
آماده کردن محیط کشت
در تهیه محیط کشت، رعایت نکات زیر ضروری است
فصل کاشت:
اطاق پرورش قارچ:
نحوه اسکلت بندی:
تهیه بستر برای پرورش قارچ:
طرز کاشت قارچ در اطاق پرورش:
پوشاندن سطح بستر
شرایط برای پرورش و رشد قارچ
تهویه
درجه حرارت
رطوبت هوا و آبیاری
درجه حرارت محیط
تقویت خاک بستر
بسته بندی
فصل کاشت
اطاق پرورش قارچ
روش های رایج کشت قارچ صدفی در جهان
۱- روش کشت قارچ صدفی در کیسه پلاستیکی
۲- روش کشت در جعبه های چوبی:
۳- روش کشت در سبدهای پلاستیکی:
۴- روش کشت پـایه‏ای یا(ستونی):
۵- روش کشت‏ بـرروی قفسه‏های فلزی یاتورهای فلزی:
۶- روش کشت‏ بر روی زمین یا سکو بصورت پشته‏ای :
۷- روش کشت بر روی کنده درختان:
۸- روش کشت از طریق تزریق ریسه های قارچ برکنده های درختان
اطلاعات تکمیلی در خصوص کشت قارچ
خیساندن:
مخلوط کردن:
نکات:
روش تهیه بذر قارچ دکمه ای:
روش پرورش قارچ صدفی :
مرحله اسپان ران:
مرحله زایشی:
چند نکته:
روش ساخت کمپوست قارچ صدفی:
روش بذر زنی :
روش ضدعفونی سالن پرورش قارچ:
آشنایی با اصول قارچ صدفی
آشنایی با اصول پرورش قارچ دکمه ای
مراحل پرورش قارچ دکمه ای
کمپوست سازی
بذر زنی
پنجه دوانی
برداشت
نظافت
صنایع جانبی
سایتهای مرتبط
- پرورش قارچ صدفی
- پرورش قارچ دکمه ای
- آشنایی با گونه های مختلف قارچ
- بذر قارچ
- تصاویر قارچ ها
روش تهیه بذر قارچ دکمه ای:
1) روش تهیه سویه:
2) تهیه بذر:
روشهای کشت قارچ صدفی
کشت در قفسه یا تاقچه
کشت در بطری
کشت روی کنده درخت