موضوع باقیمانده سموم و کود شیمیایی در محصولات کشاورزی دهه‌هاست به عنوان معضل جدی مرتبط با موضوع امنیت غذایی، سلامت انسان و محیط زیست مطرح بوده که عواقب زیادی بر زیست سالم مردم و جامعه داشته است.

انواع مختلفی از بیماری های خودایمنی وجود دارد که می تواند بر سلامت انسان تأثیر بگذارند، از جمله این بیماری ها می توان به «آرتریت روماتوئید» و «مولتیپل اسکلروزیس» اشاره کرد.

 دانشمندان هلندی در پی انجام مطالعه‌ای برای اولین بار ذراتی از پلاستیک در خون انسان یافتند که هشداری برای احتمال رخنه این ذرات به دیگر اندام‌های بدن است.

وقتی صحبت از تغذیه سالم به میان می‌آید، تمرکز زیاد بر روی قندهای افزوده ، غذاهای فراوری شده و کربوهیدات هاست که به سرعت هضم می‌شوند و قند خون انسان را بالا می‌برند.

پاندمی کووید ۱۹ زندگی همه ساکنین زمین را تحت تاثیر قرار داد؛ در کنار تمام اخبار منفی، اتفاقاتی نیز وجود داشت که امیدبخش بودند و از آنان به عنوان رویدادهای خوب سال ۲۰۲۱ میلادی یاد می‌شود.

 بر اساس نتایج یک مطالعه جدید، قند می‌تواند با تغذیه گلوکز به سویه‌های باکتری یی کولای که به سلامت انسان آسیبی نمی‌رساند، به هیدروکربن‌های موجود در بنزین تبدیل شود.

آسیب به مخاط روده ناشی از رژیم غذایی با چربی بالا می‌تواند تغییرات منفی را در میکروبیوم روده ایجاد کند، از جمله گسترش باکتری‌های مضر (به عنوان مثال، انتروباکتریاسه) و ترویج بیماری.

اگرچه بیماری های قلبی و سرطان ها، جزو نگرانی های اکثر افراد تا قبل از ۴۰ سالگی نیست اما بعد از این سنین و در صورت اتخاذ یک سبک زندگی ناسالم، خطر ابتلا به این بیماری ها چند برابر می شود.سرطان یکی از قاتلان زنان در سنین ۴۰ تا ۵۰ سالگی است و بیماری های

 محققان با انجام یک مطالعه تاکید کردند که تنها ۱۷ دقیقه استفاده روزانه از تلفن همراه طی ۱۰ سال خطر بروز تومورهای سرطانی را تا ۶۰ درصد افزایش می‌دهد.

مطالعات نشان می‌دهد ترکیب کلسیم با ویتامین D می‌تواند برای سلامت انسان بسیار خطرناک باشد.

 با توجه به اینکه هر انسانی سالانه بیش از ۱۰۰ هزار ذره پلاستیکی مصرف می‌کند، جا دارد که نگران تاثیر این ذرات بر سلامت بدن خود باشیم.