کبد بسیاری از وظایف حیاتی را انجام می‌دهد، از جمله تنظیم متابولیسم چربی‌ها و قند، متعادل کردن مواد معدنی و ویتامین‌ها و ذخیره مواد مغذی عمومی مانند قند، چربی، ویتامین‌ها و مواد معدنی.

از هر برگ این گیاه هزار خاصیت، چندین فقره فایده تراوش می‌کند و کلی کاربرد دارد. اگرچه آلوئه‌ورا هزاران سال است که نقش مهمی را در پزشکی سنتی ایفا می‌کند.

دو نوع عمده بیماری کبد چرب وجود دارد، بیماری کبد چرب ناشی از الکل و غیر الکلی. بیماری کبد چرب تقریباً یک سوم بزرگسالان آمریکایی را درگیر می‌کند و یکی از بزرگترین عوامل موثر در نارسایی کبد است. بیماری کبد چرب غیرالکلی معمولاً در افرادی که چاق یا

پاها، سرنخ‌های بسیاری در مورد سلامتی فرد می‌دهند و می‌توانند خطر ابتلا به یک بیماری جدی کبدی را نشان دهند.