مصرف نمک بایستی در حد تعادل باشد همانطور که مصرف بیش از آن برای سلامتی خطرناک است کمبود نمک بدن را به سمت مشکلات جدی خواهد کشاند.

محققان دانشگاه ایندیانا واقع در آمریکا دریافتند با غیرفعال‌ کردن یک پروتئین در معده می‌توان مانع چاقی و اضافه وزن شد.