کارگروه محیط‌ زیست آمریکا گزارشی در مورد میزان باقیمانده آفت‌کش‌ها در محصولات کشاورزی شامل میوه‌ها و سبزی‌ها منتشر کرده است که نشان‌ می‌دهد برخی میوه‌ها مانند توت‌فرنگی بیش از حد مجاز سموم کشاورزی را در خو

مطالعات جدید نشان می‌دهد رژیم غذایی ضد التهاب شامل انواع میوه و سبزی، حبوبات، چای یا قهوه، با کاهش التهاب سیستم ایمنی بدن و خطر بروز اختلال شناختی و آلزایمر مرتبط است.