قریب به ۹۲ درصد از این میوه را آب تشکیل می دهد و میوه ای بدون چربی است. خواص مصرف هندوانه از بهبود سلامت قلب و عروق گرفته تا تقویت سیستم ایمنی بدن، متنوع است

محققان دانشگاه ساوتهمپتون در انگلیس توانستند بین پروتئین‌های عامل بروز آلزایمر و از دست دادن بینایی بر اثر کهولت سن ارتباط معناداری را شناسایی کنند.