جستجو در بایگانی
برای جستجو در عنوان حداقل ۴ حرف وارد کنید.
//

_____.

//

_____.

_

_

_

 
 
more_vert زنان باردار میوه زیاد بخورند

ادامه مطلب

closeزنان باردار میوه زیاد بخورند

مطالعات اخیر محققان دانشگاه آلبرتا در آمریکا نشان می‌دهد، مصرف میوه در دوران بارداری باعث افزایش رشد شناختی و توسعه مغز جنین می‌شود. به گزارش پایگاه خبری مدیکال اکسپرس، این مطالعه بیش از پیش اثرات تغذیه در دوران بارداری بر رشد جنین را نشان می‌دهد و تایید می‌کند مصرف میوه مادر باردار، نقش قابل توجهی در رشد شناختی و توسعه مغز جنین دارد.این مطالعه نشان می‌دهد تاثیر مواد غذایی طبیعی بسیار بیشتر از مکمل است؛ ولی در صورت کمبود، مصرف مکمل نیز با توصیه پزشک ضروری است.همچنین طبق نتایج این مطالعه، مصرف میوه تازه باعث افزایش توان ذهنی و تقویت حافظه جنین می‌شود و این افزایش رشد و توسعه تا یکسال پس از تولد نیز ادامه دارد.مادران باردار با تغذیه مناسب و رعایت سبک زندگی سالم و خودداری از استرس می‌توانند آینده سلامت کودک را تضمین کنند.ادامه این مطالعه نشان می‌دهد تغذیه مادر در دوران بارداری بر سلامت روانی کودک نیز تاثیرگذار است.نتایج این مطالعه در نشریه PLOS ONE منتشر شده است.

more_vert در خوردن این میوه‌ ها احتیاط کنید

ادامه مطلب

closeدر خوردن این میوه‌ ها احتیاط کنید

میوه‌ها از نظر تغذیه‌ای دارای ارزش بالایی هستند. میوه‌ها سرشار از فیبر، مواد معدنی و ویتامین‌ها می‌باشند. اما در خوردن بعضی میوه‌ها بیشتر احتیاط کنید، قند زیادی دارند. انبهانبه از جمله میوه‌هایی است که حاوی قند طبیعی هم هست که تا حدی میزان قند آن بیشتر از میوه‌های دیگر است. به عنوان مثال یک انبه حاوی ۴۵ گرم قند است که مقدار زیادی است - اگر در حال کنترل وزن خود یا میزان قند مصرفی خود هستید، انبه انتخاب مناسبی برایتان نیست. می‌توانید دو برش کوچک از انبه را بخورید و بقیه آن را برای بعد بگذارید. گیلاسگیلاس یک میوه شیرین است و این نشان دهنده وجود قند در آن است. یک پیمانه گیلاس حاوی ۱۸ گرم قند است. اگر یک ظرف بزرگ را پر از گیلاس کنید، مطمئنا متوجه نخواهید بود چه میزان از این میوه خورده اید؛ بنابراین قبل از شستن و آماده کردن آن به عنوان یک میان وعده میزان آن را با دقت بیشتری انتخاب کنید تا دقیقا بدانید چه مقدار قند مصرف کرده اید. هنداونهیک قاچ متوسط از این میوه تابستانی ۱۷ گرم قند دارد. هندوانه حاوی مقدار زیادی آب است و سرشار از یک ماده معدنی به نام الکترولیت electrolyte است که بدن پس از قرار گرفتن در معرض نور خورشید برای شارژ شدن به این ماده معدنی نیاز دارد. بهتر است فقط یک یا دو قطعه از این میوه بخورید تا دچار بیماری دیابت نشوید. انجیردو عدد انجیر متوسط حاوی ۱۶ گرم قند هستند. اگر در حال کنترل قند خود هستید، دو انجیر را نصف کنید و کمی‌پنیر بز روی آن بریزید تا یک ماده غذایی سرشار از پروتئین داشته باشید. یا می‌توانید مقداری از آن را در سس استفاده شده برای پخت گوشت بدون چربی، مانند گوشت مرغ از آن استفاده کنید. گلابیچه کسی هست که این میوه آبدار و شیرین را دوست نداشته باشد؟ به خصوص در تابستان! گلابی برای سلامتی مفید است، اما در کنار آن یک گلابی متوسط ۱۷ گرم قند دارد. اگر سعی دارید مصرف قند خود را کاهش دهید، یک گلابی کامل را نخورید. بهتر است چند قطعه گلابی را با ماست کم چرب بخورید یا به سالاد خود اضافه کنید. انگوریک پیمانه انگور دارای حدودا ۲۳ گرم قند است. گذاشتن مقدار زیادی انگور در دهان نیز راحت است. اگر انگور‌ها را نصف کرده و فریز کنید، سرعت خوردنتان کمتر خواهد شد. در این حالت در تابستان گرم می‌توانید از خوردن آن لذت ببرید و خوردن آن نیز به این شکل کمی‌بیشتر طول می‌کشد. با این حال اگر دیابت دارید در خوردن انگور هم احتیاط کنید.

more_vert کاهش عوارض یائسگی با مصرف میوه و سبزیجات

ادامه مطلب

closeکاهش عوارض یائسگی با مصرف میوه و سبزیجات

 نتایج یک مطالعه جدید نشان می‌دهد که افزایش مصرف برخی میوه‌ها و سبزیجات خاص می‌تواند عوارض ناشی از یائسگی را در بانوان کاهش دهد. به گزارش پایگاه اینترنتی «ساینس دیلی»، اگرچه ثابت شده است که هورمون درمانی روشی قابل قبول برای درمان علائم مرتبط با یائسگی در بسیاری از بانوان است؛ جستجوها برای گزینه‌های درمانی غیر دارویی به ویژه برای آن دست از خانم‌هایی که فاکتور خطرهای خاصی دارند و کسانی که کاندیدای مناسبی برای روش هورمون درمانی نیستند، ادامه دارد. تمرکز این تحقیقات به طور خاص بر شناسایی فاکتورهای قابل تغییر در سبک زندگی است که می‌تواند از بروز علائم یائسگی جلوگیری کرده یا آن‌ها را کاهش دهد. مطالعات پیشین نشان داده‌ است که رژیم غذایی در تولید استروژن، متابولیسم و به تبع آن بروز عوارض ناشی از یائسگی نقش مهمی دارد. در این مطالعات، به طور خاص، مصرف میوه یا پیروی از رژیم غذایی مدیترانه‌ای که سرشار از سبزیجات، میوه‌ها، غلات و مغزهاست، با کاهش علائم و شکایات‌ها از عوارض یائسگی همراه بود. محققان در این مطالعه جدید یک قدم فراتر رفتند و تاثیر میوه‌ها و سبزیجات خاص را بر علائم مختلف یائسگی مورد بررسی قرار دادند. نتایج این پژوهش نشان داد که اگرچه مصرف برخی میوه‌ها و سبزیجات با بروز عوارض یائسگی رابطه معکوس دارد، اما به نظر می‌رسد مصرف زیاد برخی دیگر از آن‌ها با افزایش مشکلات ادراری در زنان یائسه همراه است. به عنوان مثال، براساس این مطالعه مرکبات در مقایسه با دیگر انواع میوه‌ها و سبزیجات برگ سبز یا زرد تیره در مقایسه با سایر سبزیجات مشکلات ادراری را در این دسته از بانوان تشدید می‌کند. نتایج این مطالعه در نشریه Menopause انجمن یائسگی آمریکای شمالی (NAMS) منتشر شده است.

more_vert با انجام این کارها شاد و پر انرژی باشید

ادامه مطلب

closeبا انجام این کارها شاد و پر انرژی باشید

با انجام این کارها شاد و پر انرژی باشید شاد و پر انرژی **سپری کرد‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌ن ساعتی د‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌ر طبیعت هر زمان که امکانش برای شما مهیا شد‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌ – حتی برای ساعتی – به تنهایی به طبیعت بروید‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌. برای آرامش گرفتن از طبیعت، حتی یک پارک عمومی هم جای بد‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌ی نیست. اگر این امکان برای شما وجود‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌ ند‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌ارد‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌، یک پیاد‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌ه روی ساد‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌ه د‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌ر محله خود‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌تان هم می‌تواند‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌ مفید‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌ باشد‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌. البته سعی کنید‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌ به مکان‌هایی بروید‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌ که کمی جد‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌ید‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌تر هستند‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌. آنچه شما به آن نیاز د‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌ارید‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌: هوای تازه، طراوت و نگاهی تازه به محیط پیرامون‌تان است؛ د‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌ر مکان‌هایی که عاد‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌ت ند‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌ارید‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌ بروید‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌، توقف کنید‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌ و به آنچه د‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌ر اطراف‌تان می‌گذرد‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌ نگاه کنید‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌. بی‌هیچ عجله‌ای، نفس عمیق بکشید‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌، بوها را استشمام کنید‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌ و زند‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌گی را که د‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌ر همه‌جا به فور جریان د‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌ارد‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌ حس کنید‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌. آیا متوجه هستید‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌ که تا چه حد‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌ د‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌نیای پیرامون‌تان شگفت‌انگیز و فوق‌العاد‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌ه است؟ **عبور ابرها را د‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌ر آسمان نگاه کنید‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌! یکی از کارهایی که د‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌ر این هنگام می‌تواند‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌ بسیار شما را آرام کند‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌ تماشای ابرهای د‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌رحال حرکت است. این ابرها سال‌ها قبل از ما بود‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌ه‌اند‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌ و سال‌ها بعد‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌ از ما هم خواهند‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌ بود‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌؛ اند‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌یشد‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌ید‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌ن به این مساله باعث کاسته شد‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌ن از اهمیت مسائلی می‌شود‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌ که آرامش ما را مختل کرد‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌ه‌اند‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌. **استراحت کرد‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌ن بد‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌ن انسان ماشین است و وقتی بیش از حد‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌ تحت فشار قرار می‌گیرد‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌، خسته می‌شود‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌؛ هنگامی‌که که بد‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌ن خسته می‌شود‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌، خستگی خود‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌ را د‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌ر سطح انرژی جسمی و روحی ما منعکس می‌کند‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌.اگر احساس خستگی می‌کنید‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌، زمانی را به استراحت کرد‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌ن د‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌ر خانه یا هرجایی که احساس خوبی د‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌ر آن د‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌ارید‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌، اختصاص د‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌هید‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌. تلویزیون را خاموش کنید‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌، لپ‌تاپ یا گوشی تلفن خود‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌ را کنار بگذارید‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌ و د‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌راز بکشید‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌. یک فنجان چای گرم یا د‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌منوش آرامش‌بخش بنوشید‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌ و کتاب مورد‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌ علاقه‌تان را بخوانید‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌. لحظاتی که د‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌ر آن هیچ کار استرس‌زایی انجام نمی‌د‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌هیم بهترین زمان برای تجد‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌ید‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌ قواست. **خورد‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌ن میوه‌های تازه به بازار میوه و تره بار بروید‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌ و میوه‌های تازه فصل را بخرید‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌. هر طور که د‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌وست د‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌ارید‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌ آن‌ها را میل کنید‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌ حتی اگر د‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌وست د‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌ارید‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌، آب میوه‌ها را بگیرید‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌ و بنوشید‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌. نهایت بهره را از مرکبات (پرتقال، گریپ‌فروت، نارنگی و...) که سرشار از ویتامینC هستند‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌ و انواع مغزها ببرید‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌ چرا که این مواد‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌ مغذی د‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌شمن استرس و خستگی هستند‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌. اگر نوع تازه مغزها د‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌ر د‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌سترس باشد‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌، بهتر است (به خاطر منیزیم بالای آن‌ها). از نظر علمی ثابت شد‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌ه که مصرف میوه‌ها و سبزیجات تازه، خطر ابتلا به افسرد‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌گی را کاهش می‌د‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌هد‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌. خورد‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌ن شکلات تیره هم شاد‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌ی آور است. همچنین یک فنجان چای سبز گرم می‌تواند‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌ برای کسب آرامش و از بین رفتن خستگی و استرس شما بسیار موثر باشد‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌. نوشید‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌ن چای سبز را همانند‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌ روشی پالایند‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌ه، د‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌ر برنامه زند‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌گی خود‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌ بگنجانید‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌. **خواب خوب شبانگاهی امشب کمی زود‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌تر به رختخواب بروید‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌ (حد‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌ود‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌ د‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌و ساعت زود‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌تر از همیشه). حمام آب گرم قبل از خواب می‌تواند‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌ به شما برای آرام کرد‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌ن جسم و زود‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌ود‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌ن آن از تنش‌ها و سموم کمک کند‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌. امشب تلویزیون نگاه نکنید‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌. تلویزیون شما را عصبی کرد‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌ه و از آرام شد‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌ن‌تان جلوگیری می‌کند‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌. اگر برای‌تان ممکن است، فرد‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌ا صبح کمی د‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌یرتر از خواب برخیزید‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌ (حتی اگر مجبور باشید‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌ برای رسید‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌ن به کارهای‌تان زمان کمتری را به حمام صبحگاهی خود‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌ اختصاص د‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌هید‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌). **رها شد‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌ن از انرژی‌های منفی به کمک ورزش برای تخیله استرسی که بر روی د‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌وش شما سنگینی می‌کند‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌، ورزش کنید‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌، بد‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌وید‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌ و اگر نمی‌توانید‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌ پیاد‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌ه روی کنید‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌. د‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌اشتن فعالیتی جسمی که کمی به بد‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌نتان فشار وارد‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌ کند‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌، باعث می‌شود‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌ بد‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌ن ترکیبی از هورمون‌ها را تولید‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌ کند‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌ که نقش مهمی د‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌ر سلامت روحی و جسمی ایفا می‌کند‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌. اگر کمی احساس افسرد‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌گی می‌کنید‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌ شاید‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌ به این د‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌لیل است که به اند‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌ازه کافی تحرک ند‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌ارید‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌. **تماشای فیلم گاهی تماشای فیلم کمد‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌ی می‌تواند‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌ د‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌ر تغییر روحیه شما موثر باشد‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌. مطمئناً فیلم‌هایی وجود‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌ د‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌ارد‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌ که مد‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌ت‌هاست منتظر فرصتی مناسب برای تماشای آن‌ها هستید‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌: بهترین فرصت همین امشب است. وقتی احساس می‌کنید‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌ که کم‌حوصله شد‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌ه‌اید‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌، تماشای فیلمی خوب می‌تواند‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌ به شما بسیار کمک کند‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌ چرا که هد‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌ف، تنها آرام کرد‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌ن ذهن شماست. **گرد‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌ش و بیرون رفتن با د‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌وستان اخلاق خوش و انرژی، مسری هستند‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌. با د‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌وستانتان بیرون بروید‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌ و اجازه د‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌هید‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌ خلق و خوی خوب آن‌ها د‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌ر شما تاثیر بگذارد‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌ و به شما انرژی بد‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌هد‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌. به عنوان مثال رفتن به رستوران، کافی شاپ و ... همراه د‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌وستان، به شما اجازه می‌د‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌هد‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌ افراد‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌ی را که د‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌وست د‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌ارید‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌ ملاقات کنید‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌. ارتباط با د‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌وستان برای د‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌اشتن احساسی خوب، ضروری است.‌ ‌‌‌‌‌‌‌‌‌این 7 راهکار بسیار ساد‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌ه می‌توانند‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌ د‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌ر رهایی از حس‌های منفی، بسیار موثر باشند‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌. اما با این وجود‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌ اگر حس افسرد‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌گی و بی‌حالی د‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌ر شما همچنان باقی است. حتما با یک مشاور مشورت کنید‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌: شاید‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌ این حالات، د‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌لیل پزشکی د‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌اشته باشد‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌. یاد‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌تان نرود‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌ که صحبت کرد‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌ن با اطرافیان می‌تواند‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌ د‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌ر حل مشکلات به شما بسیار کمک کند‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌. منبع: سلامت نیوز

more_vert 3 خوراکی خوش طعم که به سلامت قلب شما کمک می کنند

ادامه مطلب

close3 خوراکی خوش طعم که به سلامت قلب شما کمک می کنند

خوراکی های مختلف می توانند برای سلامت افراد بسیار مفید باشند. اما جالب است بدانید که برخی خوراکی ها می توانند به سلامت قلب شما کمک شایانی کنند.  درست است که داروها گاهی بسیار بدمزه هستند اما به نظر می رسد برخی خوراکی های سالم می توانند جایگزین داروها شوند و به سلامت قلب شما کمک کنند: بادام ها بادام زمینی از 3000 سال قبل از میلاد بسیار محبوب بوده است. از نظر پزشکی بادام، میوه ای است که با کاهش کلسترول و خواص ضد التهاب به کاهش بیماری های قلبی کمک می کند. به عنوان یک میان وعده مستقل ، بادام را می توان به سالادها نیز اضافه کرد. سیب این یک منطق قدیمی است که گفته می شود با خوردن یک سیب در روز می توانید سالم بمانید و از پزشک بی نیاز باشید. به نظر می رسد سیب منبع خوبی از فیبر است و این میوه سرشار از ویتامین C است که می تواند به جذب آهن و کاهش کلسترول خون کمک کردهه و در نهایت منجر به سالم ماندن مویرگ ها و سایر رگ های خونی کمک کند. چغندر چغندر حاوی بتائین است. این یک ماده مغذی است که می تواند سطح سمی هموسیستئین را کاهش دهد . اگر برای شما سوال است که این چه نوع سمی است، جالب است بدانید این سم یک اسید آمینه است که به پیشرفت بیماری های قلبی و عروقی کمک می کند.

more_vert تولید فیبری فوق سبک با استحکام و سختی زیاد

ادامه مطلب

closeتولید فیبری فوق سبک با استحکام و سختی زیاد

محققان آلمانی موفق به تولید فیبری شده‌اند که به باریکی یک تار موی انسان و به سبکی یک مگس میوه است و در عین حال از استحکام و سختی زیادی نیز برخوردار است. به گزارش پایگاه اینترنتی نیواطلس، زمانی که صحبت از فیبرهای دست ساز می شود، این فیبرها یا استحکام زیادی دارند و یا سختی فراوانی دارند اما اکنون محققان دانشگاه «بایروت» در آلمان ادعا می کنند که موفق به تولید فیبری شده اند که هر دو این ویژگی را در خود دارد. به طور خلاصه، فیبرهایی که استحکام زیادی دارند می‌توانند در برابر نیرو و فشار زیاد مقاومت کنند، بدون آنکه شکل و ظاهر آنها به طور دائمی تغییر کند. فیبرهای سخت هم در برابر فشار زیاد مقاوم بوده و پاره نمی شوند اما فیبر ابداعی این محققان نه تنها هر دو این ویژگی ها را در خود دارد بلکه بسیار سبک وزن بوده و کاملا قابل بازیافت است، هر یک از این فیبرها پهنایی به اندازه موی انسان دارد و متشکل از چهار هزار رشته فیبر کوچک تر است که از پلیمرهای صنعتی تولید شده اند که به «پلی آکریلونیتریل» معروف هستند. این فیبرهای کوچک تر «فیبریل ها» نام دارند و از طریق فرایندی موسوم به ریسندگی الکتریکی تولید می شوند. در این فرایند فیبرهای کوچک با استفاده از مقداری پلی اتیلن گلیکول به شدت در هم تنیده می شوند. فیبر تولید شده، ابتدا کشیده شده و سپس گرم می شود و در نهایت سرد شده و برای مدت چند ساعت به حال خود رها می شود تا محصول نهایی به دست آید. محصول نهایی که فیبری به باریکی یک تار موی انسان و سبکی یک مگس میوه است می تواند وزنی به اندازه ۳۰ گرم را که حدود ۱۵۰ هزار برابر وزن یک مگس میوه است، بدون پاره شدن بلند کند. محققان قصد دارند در آینده با استفاده از این روش، فیبرهای پیشرفته تری تولید کنند که در صنایعی همچون نساجی، هوافضا و همین طور در حوزه پزشکی مورد استفاده قرار گیرد. این تحقیق در مجله Science منتشر شده است.

more_vert قوانینی که به کاهش وزن شما کمک می کنند

ادامه مطلب

closeقوانینی که به کاهش وزن شما کمک می کنند

کاهش وزن یکی از مهمترین رویاهای بسیاری از افراد است. اما برخی از این افراد در مسیر کاهش وزن با مشکلاتی مواجه می شوند و نمی توانند به اندازه ای که انتظار دارند در این مسیر موفق باشند. کارشناسان می گویند که یکی از مهمترین مواردی که به کاهش وزن افراد کمک می کند استفاده از روشهایی پایدار و مستمر است که وقفه ای نداشته باشند. برای رسیدن به کاهش وزن پایدار به تکات زیر توجه کنید: قوانینی که به کاهش وزن شما کمک می کنند بطری آب قابل را در همه جا حمل کنید هیدراتاسیون بهترین دوست رژیم غذایی است. چرا؟ از آنجا که آب به جلوگیری از پرخوری کمک می کند ، متابولیسم شما را فرو می ریزد، نفخ را کاهش می دهد و مانع از مصرف سایر نوشیدنی های شیرین می وشد و در نتیجه صدها کالری برای شما ذخیره می کند. ما اغلب عطش را با گرسنگی اشتباه می گیریم ، بنابراین نوشیدن مقداری آب و 20 دقیقه انتظار می تواند معده شما را پر کند و ممکن است اشتهای شما را نیز کاهش دهد و شما را از پرخوری در صورتی که بدن به مواد غذایی برای سوخت نیاز ندارد ، در امان نگه دارد. نوشیدن آب برای بسیاری از فرآیندهای مهم متابولیک ، از جمله تولید انرژی سلولی و کمک به بدن شما در متابولیزه کردن چربی ذخیره شده بسیار حیاتی است. به طور متوسط هر ​​آمریکایی روزانه 140 کالری قند مصرف می کند. اگر همه این موارد را با آب جایگزین کنید ، می توانید در طول یک سال بیش از 10 پوند وزن خود را کاهش دهید. طبق یک مطالعه روی 173 زن دارای اضافه وزن ، کسانی که 4 بار فنجان آب به رژیمهای غذایی روزانه خود اضافه کرده اند ، طی یک سال پنج پوند اضافی را از دست داده اند. محیط فعلی زندگی خود را متحول کنید اولین قدم از دست دادن وزن موفق ، دستکاری در محیط روزمره زندگی شماست. یکی از بهترین راهها برای از بین بردن همه وسوسه ها از آشپزخانه شروع می شود و بهتر است میوه و سبزیجات تازه را جایگزین همه خوراکی های ناسالم کنید. سعی کنید رادیکال های آزاد را وارد خوراکی های خود کنید و از فیبر و آنتی اکسیدان های بیشتری استفاده کنید. اگر عادت داشتید همیشه روی میز خود خوراکی و تنقلات بگذارید، این بار تنقلات را از روی میز جمع کرده و از میوه و سبزیجات استفاده کنید. یک روند مداوم را حفظ کنید تلاش کنید از ابتدا تا انتهای روند کاهش وزن خود یک روند مداوم را حفظ کنید. درواقع سعی کنید مرتب رژیم و ورزش خود را متوقف نکنید. اگر قرار باشد مرتب کاهش وزن خود را با اختلال رو به رو کنید، نتیجه چندانی نخواهید گرفت. درست است که این موضوع اراده بسیاری می طلبد اما فراموش نکنید که اگر خود را تحت فشار می بینید شاید بهتر باشد با یک روانشناس مشورت کنید.

more_vert با افزایش میکروبیوم روده می‌توان با چاقی و دیابت مقابله کرد؟

ادامه مطلب

closeبا افزایش میکروبیوم روده می‌توان با چاقی و دیابت مقابله کرد؟

متخصص تغذیه و رژیم درمانی و عضو هیات علمی دانشگاه علوم پزشکی تهران به رابطه بین باکتری‌های روده با بیماری‌های مختلف از جمله دیابت، کبدچرب و حتی موضوع افسردگی اشاره کرد و گفت: با رژیم غذایی سالم، می‌توان میکروبیوم روده را به سمت افزایش جمعیت باکتری‌های مفید برد و در این مسیر پنجره‌های تازه‌ای بسوی مقابله با آمار افزایشی چاقی، دیابت، کبد چرب و حتی بیماری افسردگی باز می‌شود. جمعیت باکتری‌ها، ویروس‌ها و... که در روده ما زندگی می‌کنند تحت عنوان میکروبیوم روده نامگذاری می‌شوند. در روده دو دسته باکتری‌های مفید (غیر بیماری زا) و مضر (بیماری زا) زندگی می‌کنند. هرگاه نسبت باکتری‌های مضر به مفید زیاد شود خطر بروز بیماری‌ها افزایش می‌یابد. دکتر فریبا کوهدانی روز یکشنبه در گفت و گو با خبرنگار علمی ایرنا اظهار داشت: ما با تغییراتی در برنامه غذایی می‌توانیم به سمت تغذیه سالم حرکت کنیم که این کار می‌تواند غذای مناسب رشد جمعیت باکتری‌های مفید روده را تامین نماید و با افزایش تعداد آن‌ها همراه باشد. وی، مصرف بیشتر غذاهای حاوی فیبر مانند نان سبوس دار، استفاده بیشتر میوه و سبزی، کاهش مصرف غذاهای فرآوری شده و چرب را عاملی بسیار مهمی در بهبود میکروبیوم روده اعلام و توصیه کرد که مردم، رژیم غذایی سالم را در الگوی زندگی خود مد نظر قرار دهند. کوهدانی ادامه داد: اگر به سمت کاهش مصرف فست فود حرکت کنیم، استفاده از قند و شکر را در برنامه‌های غذایی خود محدود نمائیم و از غذاهای سالم و غنی از فیبر از جمله نان سبوس دار، میوه و سبزی استفاده کنیم؛ گامی ارزشمند در جهت افزایش میکروب‌های مفید روده برداشته‌ایم که این کار سبب کاهش خطر پیشگیری از برخی بیماری‌ها هم می‌شود. عضو هیات علمی دانشگاه علوم پزشکی تهران به شیوع برخی بیماری‌ها از جمله کبد چرب در کشور اشاره کرد و گفت: در حال حاضر از هر سه ایرانی یک نفر مبتلا به کبد چرب است. وی اضافه کرد: در سال‌های اخیر شیوع اضافه وزن و چاقی به عنوان یکی از عوامل مهم ابتلا به بیماری‌هایی چون کبد چرب، دیابت، بیماری‌های قلبی در کشور در حال افزایش است. قبلا چاقی بیشتر در گروه‌های سنی بزرگسال و سالمند مشاهده می‌شد اما متاسفانه در حال حاضر همه گروه های سنی حتی کودکان با افزایش آمار چاقی و اضافه وزن مواجه هستند. کوهدانی، افسردگی را نیز یکی از مشکلات دنیای صنعتی امروز اعلام کرد و گفت: با افزایش میکروارگانیسم‌های مفید روده، می‌توان خطر ابتلا این بیماری را کاهش داد.

more_vert با این روش های استثنایی حافظه خود را تقویت کنید

ادامه مطلب

closeبا این روش های استثنایی حافظه خود را تقویت کنید

  انجام برخی امور مانند داروی مکمل سبب تقویت مغز و سلول‌های عصبی و جلوگیری از افت توان ذهنی می‌شود. کارشناسان در جدیدترین پژوهش‌های خود دریافتند مصرف برخی میوه‌ها و گیاهان سبب تقویت ذهن و جلوگیری از ابتلا به بیماری‌های اعصاب و روان و مغزی می‌شوند. آلزایمر یکی از بیماری‌های جسمی و روحی بسیار جدی است که سبب از دست رفتن زندگی اجتماعی مستقل افراد و نیز پرستاری سخت و دشوار از آن‌ها به وسیله اطرافیان می شود. برخلاف سکته مغزی که به طور ناگهانی و در مواردی بدون هیچ گونه هشدار بروز می کند، ابتلا به آلزایمر روندی کند دارد و در طول سال‌ها ایجاد می‌شود تا در مراحل آخر به طور کامل حافظه و خاطرات فرد از دست می‌رود. بروز سکته مغزی به دلیل گرفتگی رگ‌های خونی مغز با کلسترول و چربی است، اما پلاک‌های دیگری در مغز به نام بتا آمیلوئید در بافت مغز ایجاد می‌شوند و مسبب ابتلا به بیماری آلزایمر هستند. باتوجه به فرصت و زمان کافی که بیماری آلزایمر به افراد می‌دهد می‌توان از جوانی اقدام‌های لازم برای جلوگیری از ابتلا به آلزایمر را انجام داد. حافظه خود را با ورزش کردن تقویت کنید انجام ورزش‌های هوازی روزانه به مدت ۴۵ الی ۶۰ دقیقه سبب دریافت میزان کافی اکسیژن و جلوگیری از ابتلا به آلزایمر می‌شود. ورزش‌های هوازی و نرمش‌های کششی سبب بهبود جریان خون در مغز، عملکرد بهتر حافظه، مانع شدن از تشکیل پروتئین‌های سمی و جلوگیری از کوچک شدن مغز و انقباض سلول‌های عصبی مغزی می‌شود. آمار‌ها نشان می‌دهند ابتلا به بیماری آلزایمر در شمال شرقی کشور هندوستان که مردم آنجا به شکل سنتی دارای رژیم غذایی حاوی دانه‌های آجیل، میوه و سبزیجات هستند کمتر از سایر مناطق جهان است. کارشناسان مصرف بیش از حد گوشت قرمز را برای سلامت بدن مضر می‌دانند و اعلام کرده اند، افزون بر ابتلا به بیماری‌های قلبی عروقی و سرطان روده بزرگ، مصرف گوشت قرمز می‌تواند سبب ابتلای سالمندان به بیماری آلزایمر نیز شود. بهترین رژیم غذایی در دوران سالمندی برای جلوگیری از ابتلا به آلزایمر شامل مصرف انواع میوه و سبزیجات، انواع توت مانند توت فرنگی، زغال اخته، تمشک، شاه توت، لوبیا، نخود فرنگی، عدس، دانه آجیل و مصرف کم گوشت قرمز است. میوه و سبزیجات دارای مقدار‌های بالای آنتی اکسیدان هستند که از خونریزی مغزی و التهاب سلول‌های عصبی مغز جلوگیری می‌کنند. کارشناسان همچنین دریافتند احساس افسردگی و انزوا نیز یکی از عامل‌های تشدید کننده ابتلا به آلزایمر در سالمندان است و می‌توانند زمینه ساز ابتلا به این بیماری از دوران جوانی شود. کارشناسان دریافتند افرادی که روزانه از نور آفتاب بهره می‌گیرند و در رژیم غذایی خود مصرف میوه و سبزیجاتی همچون گوجه فرنگی و شکلات تلخ را دارند، کمتر مبتلا به افسردگی می‌شوند. محققان به افراد توصیه می‌کنند برای حفظ سلامت جسمی و روحی خود روزانه ۷ الی ۸ نوبت میوه و سبزیجات مصرف کنند. با رعایت این راهکار‌ها در کنار ورزش منظم و انجام تمرین‌های ذهنی مانند حل جدول یا پازل، یادگیری زبان خارجی جدید، کنترل فشارخون و پرهیز از مصرف خوراکی‌های شور و نداشتن استرس و عصبانیت می‌توانید تا حد زیادی از ابتلا به بیماری آلزایمر مصون بمانید.

more_vert کتاب بازی سازی با Game Maker

ادامه مطلب

closeکتاب بازی سازی با Game Maker

در کتاب بازی سازی با Game Maker، با آموزش ساخت 5 بازی به صورت قدم به قدم و تصویری آشنا می شوید. بهتر است بازی ها را به ترتیبی که در کتاب آمده، دنبال کرده و بسازید. به دلیل اینکه برای مثال در اولین بازی که بازی پینگ پنگ است، مقدمات بازی سازی با گیم میکر نیز آموزش داده شده و در بازی آخر که بازی جَنگ تانک ها است، به دلیل آشنایی مخاطب با مباحث در بازی های قبلی و برای کم حجم تر شدن کتاب، از ذکر جزیی مطالب اجتناب شده است. هر 5 بازی آموزش داده شده، توسط محمود خاوریان قبلاً ساخته و تست شده است. بنای کتاب بر آموزش کاربردی است، به این ترتیب که یک بازی تعریف شده و برای ساخت آن، از امکانات مختلف گیم میکر استفاده می شود، طوری که مخاطب، تنها با یک سری اطلاعات تئوری روبرو نمی شود، بلکه در ضمن استفاده از ابزارها، اطلاعاتی نیز درباره آنها کسب می کند تا اگر قصد ساخت بازی های بیشتری بدون اتکا به کتاب را داشته باشد، بتواند از عهده انجام آنها بربیاید. در بازی پینگ پنگ با روش ساخت اسپرایت ها، آبجکت ها و اتاق ها آشنا شده و بازی ساخته شده توسط شما، شامل دو راکت است که توسط دو مجموعه مختلف از دکمه های صفحه کلید کنترل می شوند و هدف ضربه زدن به توپی است که در صفحه حرکت می کند. در بازی میوه ها، تعدادی میوه از انواع مختلف در صفحه بازی در حال حرکتند که شما بایستی توسط ماوس آنها را گرفته و امتیاز جمع کنید. برای سخت تر شدن بازی، تعدادی بمب نیز بین میوه ها قرار می دهیم که باید از آنها دوری کنید. در بازی تیرانداز متحرک، یک هواپیمای متحرک داریم که باید آن را از بین هواپیماهای دشمن عبور دهیم. چهار نوع هواپیمای دشمن نیز وجود دارد. هواپیمای بازیکن و نیز بعضی از هواپیماهای دشمن می توانند به سمت هم تیراندازی کنند. از بین بردن هر نوع از هواپیماهای دشمن امتیاز متفاوتی دارد. در بازی هزارتو، شما باید شخصیت بازی را از بین یک هزارتو به سمت هدف حرکت دهید. البته بازی به این سادگی ها هم نبوده و تعدادی هیولا مترصد فرصت برای ضربه زدن و از بین بردن شخصیت تحت کنترل شما هستند. ترفندهایی هم برای کمک به شما در اتاق های مختلف قرار داده شده است. در بازی جَنگ تانک ها که دونفره نیز می باشد، دو تانک در صحنه نبرد قرار دارند و دو بازیکن با دکمه های مختلف صفحه کلید آنها را کنترل می کنند. تانک ها می توانند به سمت هم گلوله توپ پرتاب کنند و به یکدیگر آسیب بزنند. تعدادی برداشتنی (پیکاپ) هم در بازی قرار گرفته که با گرفتن آنها، توانایی های بیشتری به تانک داده شده و قدرت تخریب تانک ها افزایش می یابد. در این بازی با نماها (views) در گیم میکر نیز آشنا شده و از سه نمای مختلف برای ساخت یک بازی جذاب تر استفاده می کنید. در تمام بازی ها، بنا به نیاز، از سیستم های مختلف امتیازدهی، جان و سلامت استفاده شده است. منابع موردنیاز برای ساخت بازی پینگ پنگ (اسپرایت ها) باید توسط شما ساخته شود. منابع موردنیاز برای ساخت بازی میوه ها، از پوشه tutorial برنامه گیم میکر تأمین می شود. منابع بازی های تیرانداز متحرک، هزارتو و جَنگ تانک ها بر روی فضایی از اینترنت قرار داده شده تا سریع تر و راحت تر (فارغ از صرف وقت برای ساخت آنها) بتوانید این بازی ها را بسازید. نشانی اینترنتی این منابع در کتاب آمده است. فهرست مطالبمقدمهبازی پینگ پنگبازی میوه هابازی تیرانداز متحرکبازی هزارتو (Maze)بازی جنگ تانک هامنابع

more_vert ۳ ویتامینی که برای لاغری معجزه می‌کند

ادامه مطلب

close۳ ویتامینی که برای لاغری معجزه می‌کند

یک متخصص تغذیه گفت: برای رسیدن ویتامین‌ها به بدن، بهتر است استفاده از سبزی، میوه و روغن‌های سالم را در اولویت وعده‌های غذایی خود قرار دهیم. ۳ ویتامینی که برای لاغری معجزه می‌کندنرگس جوزدانی، متخصص تغذیه و رژیم درمانی در گفت‌وگو با خبرنگار حوزه کلینیک گروه علمی پزشکی باشگاه خبرنگاران جوان، درباره فواید ویتامین گروه B گفت: ویتامین‌ B عموما در بعضی از غلات‌ و مواد غذایی مانند گوشت، میوه و سبزی وجود دارد که مصرف آن باعث لاغری افراد خواهد شد. این متخصص تغذیه و رژیم درمانی با اشاره به مصرف کلسیم گفت: منبع اصلی کلسیم در شیر و لبنیات است و با این نکته که کلم و کنجد منبع اصلی کلسیم است به شدت مخالفم چراکه هیچ ماده غذایی به اندازه شیر (به علت حاوی بودن ۲۴۰ میلی‌گرم کلسیم در یک لیوان) برای ما منبع مهمی نیست. جوزدانی تصریح کرد: نسبت جذب کلسیم به ویتامین B در بدن ما یک به یک است و هر دو ویتامین به اندازه هم باعث کاهش چربی های بدن می شوند ولی نباید انتظار داشته باشیم که مصرف تنها یک گروه از ویتامین‌ها باعث کاهش کالری در بدن یا افزایش و تقویت سیستم ایمنی بدن شود. این متخصص تغذیه و رژیم درمانی درباره فواید مصرف آهن گفت: متاسفانه خیلی از افراد با عقیده غلط به منظور تامین آهن در بدن خود مصرف اسفناج، حبوبات و عدس را در اولویت قرار می‌دهند. نکته مهم در این است که بدن ما از نظر مواد مغذی آهن دار به علت علوفه داده شده به دام کاملا فقیر است. او تصریح کرد: کیفیت آهن موجود در سبزیجات و حبوباتی مانند اسفناج، عدس و لوبیا به علت آهن سه ظرفیتی پایین است. بهتر است آهن موجود در مواد غذایی تبدیل به آهن سه ظرفیتی شود تا قابل مصرف باشد، ولی جذب کیفیت آهن موجود در محصولات حیوانی مانند انواع گوشت‌ها بالاتر است و مصرف روزانه ۲۰۰ گرم از آن در طول روز برای سوزاندن چربی های اضافی به افراد توصیه می‌شود. جوزدانی ادامه داد: حداقل سه ماه از سال، کودکان باید از مواد حاوی آهن استفاده کنند. این متخصص تغذیه و رژیم درمانی با بیان اینکه سرانه مصرف لبنیات در ایران بسیار پایین است، گفت: حرف محققان طب سنتی مبنی بر سردی بودن لبنیات و حذف کردن آن‌ها از وعده غذایی افراد اشتباه است. جوزدانی افزود: حذف لبنیات و جایگزین کردن مواد دیگر مانند شیره انگور منجر به کوتاهی قد خواهد شد. کمبود ویتامین ها در بدن چه عوارضی دارد؟ این متخصص تغذیه و رژیم درمانی به مضرات کمبود ویتامین‌ها در بدن اظهار کرد: کمبود هر ویتامینی در بدن مانند آهن، D و منیزیم باعث باز شدن اشتها در افراد می‌شود.کمبود ویتامین D در بدن باعث اختلال متابولیسم به علت تامین مواد غذایی می‌شود. جوزدانی تصریح کرد: کمبود آهن در بدن باعث پرخاشگری، اضافه وزن، پرخوابی، عصبانیت و اختلالات متابولیسمی در افراد خواهد شد. این متخصص تغذیه و رژیم درمانی تصریح کرد: جذب ویتامین‌ها از طریق مواد غذایی باعث تقویت سیستم ایمنی بدن می‌شود، اما تنها مصرف ۲۰ تا ۳۰ درصد آن از طریق مکمل‌ها امکان پذیر است. جوزدانی گفت: طبق مطالعات علمی تنها ۵۰ درصد افراد از مکمل‌ها استفاده می‌کنند و اگر افرادی به ویتامین نیاز داشته باشند با مشورت پزشک و انجام آزمایشات گوناگون متناسب با بیماری خود باید به جایگزین کردن مکمل‌ها بپردازند. او تاکید کرد: برای رسیدن تمامی این ویتامین‌ها به بدن، بهتر است استفاده از موادغذایی پنج گروه اصلی مانند غلات (نان، برنج، ماکارانی)، پروتئین‌ها (انواع گوشت، تخم مرغ، حبوبات) لبنیات (ماست، پنیر، شیر و کشک)، سبزی و میوه تازه و روغن‌های سالم را در اولویت وعده‌های غذایی خود قرار دهیم.

more_vert ۱۰ خاصیت اثبات شده موز برای سلامتی

ادامه مطلب

close۱۰ خاصیت اثبات شده موز برای سلامتی

موز از میوه‌های محبوب در سراسر جهان است که به کاهش وزن، رفع گرفتگی عضلات، کاهش فشار خون، درمان زخم معده و تضمین سلامت استخوان‌ها کمک می‌کند. قدمت موز که از میوه‌های بومی منطقه جنوب شرق آسیا و به ویژه کشور مالزی است، به ۴ هزار سال پیش برمی‌گردد. این میوه که طبع معتدل دارد یکی از پرمصرف‌ترین و ارزان‌ترین میوه‌های جهان است که خوردن آن می‌تواند به کاهش فشار خون و کاهش خطر ابتلا به سرطان و آسم کمک کند. اگرچه این میوه محبوب تقریباً در تمام مناطق گرمسیری و نیمه حاره‌ای رشد می‌کند، اما مهمترین تولیدکنندگان تجاری آن کشورهایی چون مکزیک، کاستاریکا، برزیل و اکوادور هستند. در ادامه به ۱۰ خاصیت اثبات شده موز برای سلامتی می‌پردازیم: کمک به کنترل و کاهش وزن موز کالری نسبتا کم و فیبر غذایی بالایی دارد، هر موز به طور متوسط تنها حاوی حدود ۱۰۰ کالری است. این میوه همچنین حاوی فیبر محلول پکتین است که به کنترل قند خون و کاهش اشتها بعد از غذا کمک می کند. پکتین باعث ایجاد حس سیری شده و به کُند شدن هضم کمک می‌کند. مصرف سبزیجات و میوه‌های سرشار از فیبر باعث کاهش وزن در افراد می‌شود. علاوه بر این، هرچه یک موز رسیده‌تر و زردتر باشد، قند آن بیشتر است. از طرف دیگر هر چه یک موز نارس‌تر باشد، میزان نشاسته مقاوم (به هضم) بیشتری دارد. این نوع از نشاسته غیرقابل هضم است و خواص فیبرمانند دارد. نشاسته مقاوم موجود در موزهای نارس می‌تواند با کمک به کنترل قند خون، ولع به خوردن را در بین وعده‌های غذایی اصلی مهار کند. نشاسته مقاوم همچنین می‌تواند به افزایش اثر ترمیکی مواد غذایی کمک کند، که به نوبه خود مصرف انرژی (سوزاندن کالری) را افزایش می‌دهد. مطالعاتی که بر روی حیوان انجام شده از ارتباط میان مصرف نشاسته مقاوم و کاهش چربی شکم حکایت دارد. کمک به درمان اسهال در یک مطالعه ۳ گروه از کودکان مبتلا به اسهال مورد آزمایش قرار گرفتند. به گروه اول موز، به گروه دوم پکتین و به گروه سوم برنج ساده داده شد. ۸۲ درصد از گروهی که رژیم غذایی حاوی موز داشتند، در مدت ۴ روز درمان شدند. کاهش فشار خون موز سرشار از مواد مغذی و به ویژه پتاسیم است. مطالعات فراوانی در تایید فایده مصرف غذاهای سرشار از پتاسیم مانند موز در کاهش فشار خون انجام شده است. پتاسیم به تنظیم عملکرد قلب و تعادل مایعات در بدن کمک می‌کند که عامل مهمی در تنظیم فشار خون در فرد است. هر موز به طور متوسط ۴۴۰ میلی‌گرم پتاسیم دارد. رفع گرفتگی عضلات پایین بودن سطح پتاسیم در بدن خطر گرفتگی عضلات را افزایش می‌دهد و موز منبع خوبی از پتاسیم است. نتایج یک مطالعه نشان داده است که مصرف موز یک ساعت قبل از ورزش سطح پتاسیم را پس از تمرین بالا نگه داشته و از گرفتگی عضلات جلوگیری می‌کند. تسکین علائم آسم در کودکان نتایج یک تحقیق نشان می‌دهد که مصرف موز به مقدار زیاد می‌تواند از بروز خس خس سینه در کودکان مبتلا به آسم جلوگیری کند. البته لازم به ذکر است که حساسیت به موز می‌تواند علائم آسم را تشدید کند؛ هرچند چنین حساسیتی نسبتا نادر است. درمان زخم معده با توجه به وجود مقادیر بالای فیبر محلول پکتین در موز مصرف این میوه دستگاه گوارش را تسکین می‌دهد. پکتین موجود در موز به تنظیم عملکرد روده کمک می‌کند و می‌تواند درمانی برای زخم‌های گوارشی باشد. موز حاوی ترکیباتی به نام مهارکننده‌های پروتئاز است که به از بین بردن باکتری‌های مضر چون هلیکوباکتر پیلوری، که مسوول بروز اغلب زخم‌های معده است، کمک می‌کند. تقویت بینایی موز منبعی غنی از ویتامین A است که به ویژه در نور کم باعث تقویت بینایی می‌شود. نتایج تحقیقی که در دانشگاه کوئینزلند استرالیا انجام گرفت، نشان می‌دهد که موز یک منبع غذایی مناسب برای جبران کمبود ویتامین A است. پیشگیری از سرطان کلیه به گفته محققان خطر ابتلای زنانی که ۴ تا ۶ بار در هفته موز مصرف می‌کنند به سرطان کلیه نصف زنانی است که موز نمی‌خورند. با این حال افرادی که به سرطان کلیه مبتلا هستند باید از خوردن موزهای سرشار از پتاسیم خودداری کنند. تضمین سلامت استخوان‌ها کلسیم، پتاسیم، منیزیم و ویتامین K موجود در موز همگی از مواد مغذی مهم و ضروری برای سلامت استخوان‌ها و محافظت از آن‌ها در برابر پوکی استخوان هستند. موزها حاوی فروکتوالیگوساکاریدها هستند که به بهبود و ارتقای جذب مواد معدنی مانند کلسیم کمک می‌کنند. مقابله با افسردگی موز سرشار از آمینواسید ضروری تریپتوفان است که ابتدا به ۵-HTP و متعاقبا به هورمون شادی و تثبیت خلق و خوی سروتونین تبدیل می‌شود و به این ترتیب از بروز افسردگی جلوگیری می‌کند. علاوه بر خواص ذکر شده، موز همچنین منبعی از ویتامین B۶، فیبر، منیزیم، بیوتین، ریبوفلاوین، کربوهیدرات‌ها و ویتامین C نیز هست. با مصرف این میوه ضمن تامین مواد مغذی موردنیاز برای بدن می‌توان آن را در برابر بسیاری از بیماری‌ها و اختلالات بیمه کرد.

more_vert مصرف میوه و چای خطر ابتلا به آلزایمر را کاهش می‌دهد

ادامه مطلب

closeمصرف میوه و چای خطر ابتلا به آلزایمر را کاهش می‌دهد

 نتایج یک مطالعه جدید نشان می‌دهد که فلاونول موجود در چای، میوه و سبزیجات خطر ابتلا به بیماری آلزایمر را در افراد مسن کاهش می‌دهد. به نقل از خبرگزاری رویترز، محققان در یک مطالعه ۹۲۱ نفر را که به طور میانگین ۸۱ سال سن داشتند و به زوال عقل مبتلا نبودند، برای حدود شش سال تحت نظر گرفتند. در طول این تحقیق، ۲۲۰ نفر از این افراد به آلزایمر مبتلا شدند. به استناد یافته‌های این مطالعه، احتمال ابتلای افرادی که بیشترین مقدار فلاونول‌ها را مصرف می‌کردند، تقریباً نصف افرادی بود که کمترین میزان این آنتی اکسیدان‌ها را در رژیم غذایی خود دریافت می‌کردند. در حالی که تنها ۱۵ درصد از افرادی که بیشترین میزان فلاونول (روزانه ۱۵.۳ میلی‌گرم) را مصرف کرده بودند، در پایان دوره ۶ ساله به آلزایمر دچار شدند، نرخ بروز این بیماری در بین شرکت‌کنندگانی که کمترین میزان از این آنتی‌اکسیدان‌ها (روزانه ۵.۳ میلی‌گرم) را استفاده کرده بودند به ۵۴٪ می‌رسید. این نسبت حتی پس از آن که محققان دیگر عوامل خطر مربوط به بیماری آلزایمر از قبیل دیابت، سابقه سکته قلبی یا مغزی یا فشار خون بالا را نیز در نظر گرفتند، همچنان صادق بود. فلاونول‌ها از دسته فلاونوئید هستند، موادی فوتوشیمیایی که در رنگدانه‌های گیاهی یافت می‌شوند و دارای خاصیت آنتی‌اکسیدانی و ضد التهابی هستند. اگرچه مطالعات پیشین ارتباط میان مصرف فلاونوئیدها را با کاهش خطر ابتلا به بیماری آلزایمر نشان داده بود، تاکنون تحقیقاتی در مورد تأثیری که فلاونول‌ها به طور خاص بر ایجاد آلزایمر دارند، انجام نشده بود. محققان در این مطالعه از شرکت کنندگان خواسته بودند که پرسشنامه‌های سالانه‌ای را در مورد عادات غذایی خود تکمیل کنند. آنها همچنین هر سال در کنار آزمایش‌های شناختی ارزیابی‌های دیگری را انجام می‌دانند تا بروز بیماری آلزایمر را در این شرکت‌کنندگان بررسی کنند. دکتر توماس هلند مولف ارشد این پژوهش از دانشگاه راش شیکاگو در این باره می‌گوید: میوه و سبزیجات، بویژه سبزیجات برگ سبز تیره و هر از چندگاهی مقداری چای بنوشید. یک رژیم غذایی سالم که شامل میوه‌ها و سبزیجات مختلف باشد برای حفظ سلامت، به خصوص سلامت مغز، اهمیت بالایی دارد. گلن فینی مدیر برنامه حافظه و شناخت گیسینجر پنسیلوانیا نیز می‌گوید، پیروی از یک رژیم غذایی سالم و متنوع و اجتماعی بودن، ورزش و کار کشیدن از ذهن در حفظ سلامت مغز اهمیت دارد و می‌توانند تغییر ایجاد کنند. حفظ سطح طبیعی قند خون و پایین نگه داشتن فشار خون نیز از دیگر مولفه‌های مهم در حفظ سلامت مغز به شمار می‌رود. به گفته فینی، اگرچه با افزایش سن خطر ابتلا به زوال عقل نیز افزایش می‌یابد اما این یک مشکل اجتناب ناپذیر نیست و افراد می‌توانند با استفاده از روش‌هایی خطر ابتلای خود به این بیماری را کاهش دهند. گزارش کامل این تحقیق در مجله Neurology منتشر شده است.

more_vert کتاب بررسی حقوقی و جزایی بیع اعضای بدن

ادامه مطلب

closeکتاب بررسی حقوقی و جزایی بیع اعضای بدن

میلاد میوه یان در کتاب بررسی حقوقی و جزایی بیع اعضای بدن، به بررسی قوانین و مقررات معامله‌ی اعضای بدن در فقه امامیه و حقوق ایران و انگلستان پرداخته است. در این کتاب به مباحث مقدماتی مرتبط با انتقال اعضا پرداخته شده است. نظر به اینکه مباحثی مانند مفهوم پیوند، عضو، مرگ، اشکال مختلف پیوند، در شمار اموری است که می‌تواند زمینه‌ی بررسی احکام حقوقی و فقهی موضوع را تبیین کند، در بخشی از کتاب به اختصار به تبیین موضوعات فوق، در کنار شناخت تاریخی موضوع اشاره می‌شود. انسان در مواجهه با آنچه سلامت وی را به خطر می‌اندازد، همگام با سایر علوم، گام‌های تازه‌ای بر می‌دارد و برای رهایی از این خطرات و آسیب‌ها دست به ابتکارات و ابداعات جدیدی می‌زند. این تلاش‌ها، روش‌ها و مکانیسم‌های تازه‌ای را خلق می‌کند که علاوه بر ایجاد پیشرفت‌ها و ابتکارات جدید در علوم پزشکی، موجب جریان یافتن سرفصل‌ها و مباحث تازه‌ای در سایر شاخه‌های دانش نیز می‌شود. پیوند اعضای سالم بدن انسان اعم از زنده و مرده یکی از این گام‌های ارزنده است. مطالعه حقوقی موضوع معاملات اعضای بدن در چارچوب مبانی و منابع حقوقی و نظریات موجود علمای حقوق، موضوع اصلی کتاب بررسی حقوقی و جزایی بیع اعضای بدن می‌باشد. در این کتاب، بر اساس قواعد عمومی، قراردادهای راجع به اعضای بدن بررسی می‌شوند و شروطی همچون شرایط اساسی صحت معاملات، مالیت مورد معامله، مشروعیت مورد و جهت معامله را مورد تبیین قرار می‌گیرند. همچنین، با عنایت به اهمیت شناخت نوع رابطه حقوقی میان انسان و اعضای بدن خود، بحث با تحلیل این رابطه در دو قالب مالکیت و حق دنبال می‌شود. در بخشی از کتاب بررسی حقوقی و جزایی بیع اعضای بدن می‌خوانیم: استدلال مخالفین برداشت عضو به حرمت هتک احترام و تذلیل مؤمن یکی دیگر از دلایل مخالفین قطع و معامله عضو بدن انسان است. بنابراین دیدگاه برداشت و قطع اعضای بدن مسلمان چه در حال حیات و چه بعد از مرگ، باعث هتک حرمت و ذلت و خواری او می‌شود و این کار حرام می‌باشد. براساس روایات، رعایت حرمت بدن و شخصیت میت همانند حی واجب و هتک حرمت و تذلیل فرد زنده و مرده حرام می‌باشد. روایاتی که در مورد قطع عضو بدن فرد حی و میت آمده است، نشان می‌دهد که برداشت عضو با حرمت و احترام صاحب عضو منافات دارد و موجب هتک حرمت و تذلیل او می‌شود. لذا جایز نبوده و در صورت ارتکاب علاوه بر اینکه از نظر تکلیفی حرام می‌باشد، از نظر وضعی هم، حکم قصاص و یا پرداخت دیه برای آن قرار داده شده است. این روایات، بر احترام و کرامت انسان و حرمت هتک احترام او دلالت دارند؛ اما اشکال در صغرای استدلال ارائه شده است؛ زیرا جدا کردن عضو از بدن با اختیار و رضایت و به قصد و غرض عقلایی و چه بسا برای نجات جان مؤمن دیگر موجب هتک و بی‌احترامی نیست یا حداقل مورد تردید جدی است. فهرست مطالب بخش اول: کلیاتبخش دوم: معامله اعضاء بدن در حقوق ایرانبخش سوم: بررسی جزایی معامله اعضاء بدن در فقه امامیهبخش چهارم: معامله اعضاء بدن انسان در حقوق انگلستانمنابع و مآخذ

more_vert رژیم غذایی مناسب سالمندان

ادامه مطلب

closeرژیم غذایی مناسب سالمندان

بر اساس گزارش سازمان جهانی بهداشت بیشتر بیماری‌هایی که گریبانگیر افراد سالمند می‌شود، ‌ناشی از رژیم غذایی غلط است. پیروی از رژیم غذایی سالم، به طوری که تمام مواد مورد نیاز بدن را تامین کند و از طرفی منجر به افزایش فشار خون، کلسترول و قند خون نشود، برای تمام افراد بالای ۶۵ سال ضروری است. بر اساس مطالعات چربی‌های موجود در مواد غذایی احتمال بروز سرطان پروستات، روده بزرگ و لوزالمعده را افزایش می‌دهد. بسیاری از بیماری‌های دیگر از جمله دیابت و پوکی استخوان نیز مستقیما به رژیم غذایی وابسته هستند. تنوع غذایی در سالمندان ضروری است و باعث می‌شود بدن با کمبود ریزمغذی‌ها مواجه نشود، در ادامه چالش‌هایی ذکر شده است که با افزایش سن طبیعی هستند و با رژیم غذایی به سادگی کنترل می‌شوند. کاهش حساسیتبا افزایش سن حساسیت حواس به مرور کاهش می‌یابد، بنابراین به زمان و انرژی بیشتری برای تحریک حواس نیاز است، برای جلوگیری از کاهش حواس پنج‌گانه توجه به رژیم غذایی ضروری است. عوارض جانبی داروبرخی از داروها عوارضی مانند کاهش اشتها، حالت تهوع و تغییر ذائقه به همراه دارند و می‌توانند منجر به سوء تغذیه شوند. کاهش بهداشت و سلامت دهان و دندانبه مرور زمان و افزایش سن دندان‌ و لثه سلامت خود را از دست می‌دهد و جویدن غذا با مشکل مواجه می‌شود. برخی از سالمندان به دلیل دندان درد یا نداشتن دندان از مصرف سبزیجات و میوه‌های سفت و تازه خودداری می‌کنند و به همین دلیل منابع کافی در اختیار بدن قرار نمی‌گیرد. کاهش منابع مالیمعمولا سالمندان به دلیل اینکه کار نمی‌کنند یا بازنشسته هستند، منابع مالی محدودی دارند، به همین دلیل غذاهای پرکالری و ارزان را جایگزین غذاهایی مانند پروتئین که گران‌قیمت هستند می‌کنند. این شیوه زندگی می‌تواند منجر به نقص‌های تغذیه‌ای شود. عدم توانایی خرید روزانهسالمندان به دلیل کمردرد و پادرد و مشکلات حرکتی سعی می‌کند خیلی از خانه بیرون نروند و از طرفی تحمل سرما، گرما و ترافیک را ندارند، بنابراین امکان خرید روزانه مواد غذایی تازه و سالم برای آنان وجود ندارد. برخی از سالمندان نیز به دلیل ترس از زمین خوردن اصلا به خرید نمی‌روند و همان مواد غذایی موجود را مصرف می‌کنند. مشکلات جسمیمشکلات جسمی مرتبط با سن مانند آرتروز، آرتریت و پوکی استخوان امکان خرید و ایستادن طولانی مدت و آشپزی را برای سالمندان غیر ممکن می‌کند، به همین دلیل ممکن است مواد غذایی تکراری مصرف کنند و بدن با کمبود مواد غذایی مواجه شود. کاهش حافظهکاهش حافظه با افزایش سن در بسیاری از سالمندان شایع است. این امر باعث می شود سالمند طرز پخت غذاها را فراموش کند و به طور کلی توانایی خرید نداشته باشد. در برخی از مبتلایان به آلزایمر حذف یک وعده غذایی بسیار دیده می‌شود. افسردگیافسردگی در سالمندان به دلیل مشکلات مالی، عدم توانایی تحرک، بیماری خاص، مرگ عزیزان و دوستان بسیار شایع است. در این حالت سالمندان انگیزه‌ای برای مصرف غذای سالم و مراقب از سلامتی ندارند. این موارد فقط بخشی از دلایلی هستند که باعث می‌شود مواد غذایی سالم و ضروری در اختیار سالمندان قرار نگیرد. در ادامه به برخی از مواد غذایی ضروری در این دوران اشاره شده است.غذای سالمندان باید حاوی تمام مواد غذایی مورد نیاز مانند پروتئین، کربوهیدرات و میوه و سبزیجات باشد. مصرف نمک، غذاهای آماده و فرآوری شده، چربی و گوشت قرمز باید تا حد امکان کاهش یابد. مصرف پنج وعده میوه و سبزی در روز ضروری است و منظور از وعده حجمی به اندازه یک فنجان است. علاوه بر این موارد توجه به مواد غذایی زیر الزامی است: مواد غذایی حاوی اسیدهای چرب امگا ۳اسیدهای چرب امگا ۳ در هر سنی به ویژه برای سالمندان ضروری است، چراکه از بروز التهاب جلوگیری می‌کند و احتمال بروز سرطان، آرتروز،‌ بیماری‌های قلبی و آرتریت را کاهش می‌دهد. بیماری انحطاط ماکولا که یکی از مهمترین دلایل کاهش بینایی در بزرگسالان است، نیز با مصرف امگا ۳ کاهش می‌یابد. امگا ۳ مغز را هوشیار می‌کند و احتمال آلزایمر را کاهش می‌دهد. گردو، ماهی، سویا و بذر کتان حاوی امگا ۳ هستند. برای مصرف مکمل باید با پزشک مشورت شود. مواد غذایی حاوی کلسیمبر اساس دستورالعمل سازمان جهانی بهداشت، مصرف ۱۲۰۰ میلی‌گرم کلسیم در روز برای سالمندان ضروری است. مواد لبنی، سبزیجات با برگ پهن، بادام، سویا، انواع کلم و پرتقال مملو از کلسیم هستند. مواد غذایی حاوی فیبرفیبر برای بهبود عملکرد دستگاه گوارشی ضروری است. آجیل، غلات سبوس‌دار،‌میوه، سبزیجات حاوی فیبر هستند. آبنوشیدن روزانه هشت لیوان آب برای سالمندان ضروری است، عملکرد کلیه‌ها به آب وابسته است، از طرفی آب خون را رقیق می‌کند. مواد غذایی حاوی آهنآهن نقش اساسی در بدن دارد و باعث تولید هموگلوبین می‌شود و اکسیژن کافی را از خون دریافت کرده و در اختیار ریه قرار می‌دهد. هنگامی که بدن با کمبود آهن مواجه شود، کاملا سست و دچار رخوت می‌شود و کم خونی نیز قابل انتظار است. مواد غذایی حاوی ویتامین Cویتامین C خاصیت آنتی اکسیدانی دارد و از سرطان و بیماری‌های قلبی پیشگیری می‌کند. همچنین با تولید کلاژن در سلامت پوست نقش دارد. ترمیم استخوان‌ها و بهبود زخم از دیگر وظایف این ویتامین است. این ویتامین یک ماده غذایی ضروری و ارزان قیمت است و مرکبات، گوجه فرنگی، کدو حلوایی، انواع کلم، اسفناج، خربزه و طالبی، شلغم، فلفل دلمه ای، آناناس، نخود فرنگی و کیوی سرشار از ویتامین C هستند. مصرف مواد غذایی حاوی ویتامین Dویتامین D برای جذب کلسیم ضروری است و از پوکی استخوان جلوگیری می کند. نور خوشید، ماهی، زرده تخم مرغ، پنیر، جگر گوساله و قارچ از مهمترین منابع ویتامین D محسوب می شوند. مواد غذایی حاوی ویتامین B۱۲عملکرد سیستم عصبی و تولید گلبول‌های قرمز خون و DNA به عهده ویتامین B۱۲ است، با افزایش سن جذب این ویتامین مشکل می‌شود. گوشت، مواد لبنی و میوه حاوی این ویتامین هستند. مواد غذایی حاوی منیزیممنیزیم برای فعال کردن بسیاری از ویتامین‌های گروه B ضروری است. تحریک پذیری سیستم عصبی به کمک منیزیم و کلسیم صورت می‌گیرد و منیزیم سبب افزایش حافظه و عملکرد شناختی می‌شود. مواد غذایی حاوی پتاسیمپتاسیم در تقویت استخوان‌ها نقش دارد، باعث کاهش فشار خون می‌شود و احتمال سنگ کلیه را کاهش می‌دهد. موز، لوبیا، آووکادو، اسفناج، آلو، ماهی، سویا، آب هویج، کدو حلوایی، شیر، آب پرتقال و سیب زمینی سرشار از پتاسیم هستند.

more_vert چطور قند خون را در سطح متعادل نگه داریم؟

ادامه مطلب

closeچطور قند خون را در سطح متعادل نگه داریم؟

 آگاه بودن درباره تاثیر مواد غذایی بر قند خون، برای همه افراد بخصوص کسانی که از چاقی و دیابت رنج می برند، اهمیت زیادی دارد. افت یا افزایش قند خون، هر دو خطرناک بوده و منجر به کاهش حساسیت به انسولین، نوسانات خلقی، استرس، سردرد، و افسردگی می شوند. در عوض در پیش گرفتن 6 عادت سالم، می تواند منجر به تعادل قند خون شده و باعث بهبود سلامت شما در طولانی مدت شود: مصرف چربی های سالم: مصرف چربی های سالم مانع افزایش قند خون می شود. برای ثبات قند خون، شما نیاز به مصرف چربی هایی از جمله روغن نارگیل، دانه های چیا، آجیل، زرده تخم مرغ، آووکادو و روغن زیتون دارید. اجتناب از تحمل گرسنگی: وقتی وعده ها را جا می اندازید و وعده برای مدت طولانی خالی می ماند، باعث افزایش تولید هورمون مرتبط با پرخوری یعنی گرلین می شود. گرلین باعث می شود به طور ناخواسته به دنبال غذای بیشتر باشید. سعی کنید فاصله بین وعده ها بیشتر از 4 تا 5 ساعت نشود. حتی اگر از صبحانه متنفر هم هستید باز سعی کنید صبح ها چیزی میل کنید، مثلا ماست، کره بادام زمینی، چند قطعه سیب، و یا شیر سویا. مصرف پروتئین: پروتئئین ها نیز مانند چربی جذب قند را در خون کاهش می دهند. اگر از یک خوراکی شیرین مانند یک عدد سیب لذت می برید، سعی کنید به طور هوشمندانه آن را با با پروتئینی مانند ماست یونانی ترکیب کنید. این ترکیب ساده می تواند منجر به پایداری قند خون شود. لذت بردن از میوه ها: میوه ها منبع عالی از کربوهیدرات ها هستند. مصرف کربوهیدرات های پیچیده موجود در سیب زمینی شیرین و مصرف میوه های غنی از فیبر برای بهبود فرایند هضم و بهبود سطح قند خون مفید است. بهبود کیفیت خواب: تعادل قند خون و حفظ وزن در محدوده سالم، فقط منوط به رژیم غذایی نیست. مطالعات نشان داده اند که خواب ضعیف می تواند خطر ابتلا به دیابت و چاقی را افزایش دهد. کاهش کیفیت خواب حساسیت به انسولین را کاهش می دهد. برای بهبود تعادل قند خون سعی کنید 7 تا 9 ساعت خواب شبانه را تجربه کنید. ورزش کافی: مطالعات نشان می ‌دهد که استراحت برای مدت حداقل هفت روز سبب اختلال در متابولیسم قندخون می‌ شود. ورزش باید در توان ‌بخشی بیماران دیابتی مورد استفاده قرار گیرد و آنهم برای کاهش میزان قند خون. ورزش نیاز به انسولین را در بیماران وابسته به انسولین کاهش می ‌دهد. ورزش منظم در بیماران دیابتی اساس درمان است.

more_vert برترین رژیم‌های غذایی سال ۲۰۲۰

ادامه مطلب

closeبرترین رژیم‌های غذایی سال ۲۰۲۰

محققان و متخصصان علوم تغذیه آمریکا مانند سال‌های گذشته برترین رژیم‌های غذایی سال ۲۰۲۰ میلادی را طبقه‌بندی کردند. پایگاه خبری U.S. News هر ساله گزارشی مبنی بر بهترین رژیم غذایی منتشر می کند، در این رده‌بندی مواردی از قبیل غنی بودن رژیم غذایی از مواد مورد نیاز بدن، ایمنی، کاهش وزن و اثر محافظتی در برابر دیابت و بیماری‌های قلبی مد نظر قرار می‌گیرد. برترین رژیم‌های غذایی ۲۰۲۰ به ترتیب عبارتند از: رژیم غذایی مدیترانه‌ایساکنین کشورهای حاشیه دریای مدیترانه به طور کلی طول عمر بیشتری دارند و نسبت به ساکنین نقاط دیگر از سطح سلامتی بالاتری برخوردارند. میزان دیابت، بیماری‌های قلبی و سرطان در این افراد کمتر است، راز این سلامتی و طول عمر در رژیم غذایی مدیترانه‌ای است. رژیم مدیترانه‌ای به طور معمول شامل چربی‌های اشباع نشده مانند روغن زیتون، آجیل و آووکادو، همراه با سبزیجاتی مانند کرفس، اسفناج و هویج است. این سبزیجات غنی از نیتریت و نیترات هستند و ترکیب این دو گروه غذایی باعث تشکیل اسیدهای چرب نیترو می‌شود. در رژیم غذایی مدیترانه‌ای جایی برای گوشت قرمز، غذاهای فرآوری شده و قندهای مصنوعی وجود ندارد. استفاده از مقادیر زیاد میوه، سبزیجات، روغن زیتون، لوبیا، غلات و محصولات لبنی کم چرب در این رژیم غذایی توصیه شده است. برخی از مزیت‌های دیگر استفاده از رژیم مدیترانه‌ای عبارتند از :جلوگیری از بروز بیماری مزمن کلیهکاهش فشار خوناز بین بردن سلول‌های سرطانیجلوگیری از بروز استرس و افسردگیجلوگیری از ابتلا به پارکینسون و آلزایمر همچنین رژیم غذایی مدیترانه‌ای با وجود روغن زیتون، باعث کاهش وزن می‌شود و از بروز دیابت جلوگیری می‌کند. رژیم غذایی DASHرژیم غذایی DASH سال‌ها است که به عنوان بهترین رژیم برای مبارزه با انواع سرطان، سکته مغزی، سنگ کلیه، دیابت و کاهش وزن انتخاب می‌شود. این رژیم غذایی یک رویکرد مادام العمر برای مصرف غذای سالم است که تمرکز عمده آن روی پیشگیری و درمان فشار خون بالاست. این برنامه غذایی افراد را به کاهش مصرف سدیم تشویق می‌کند و در آن مواد غذایی حاوی پتاسیم، کلسیم و منیزیم گنجانده شده است. یکی از مهمترین مزیت‌های این روش، انعطاف‌پذیری آن است و اینکه از هیچ دستور پیچیده‌ای تبعیت نمی‌کند. توصیه محققان در رژیم غذایی DASH، مصرف مقدار زیادی میوه، سبزیجات، غلات سبوس دار، محصولات لبنی کم چرب، روغن سبزیجات، آجیل، گوشت سفید و حبوبات است و مصرف نوشیدنی های شیرین و چربی‌های اشباع شده را ممنوع می‌کند. مطالعات اخیر با بررسی بیش از چهار هزار و ۵۰۰ نفر نشان می‌دهد پیروی از رژیم غذایی DASH‌ احتمال نارسایی قلبی در افراد کمتر از ۷۵ سال را به میزان ۵۰ درصد کاهش می‌دهد. نارسایی قلبی یکی از مهمترین دلایل بستری‌شدن افراد سالمند در بیمارستان است. محققان این رژیم غذایی را مشابه با رژیم غذایی مدیترانه می‌دانند و معتقدند این دو دستور به هم گره خورده‌اند. رژیم نیمه‌گیاه‌خواریاز ابداع این رژیم غذایی حدود یک دهه می‌گذرد. در این رژیم غذایی فرد در بیشتر موارد غذای گیاهی مصرف می‌کند، اما در صورت میل شدید می‌تواند غذاهای گوشتی مانند انواع برگر، استیک یا کباب بخورد. پیروی از این رژیم غذایی در کاهش وزن نقش دارد، باعث طول عمر می‌شود و احتمال ابتلا به دیابت، بیماری‌های قلبی و سرطان را کاهش می‌دهد. رژیم غذایی WW این رژیم غذایی در واقع یک برنامه کاهش وزن است که می‌تواند به صورت آنلاین یا گروهی باشد و بسیاری از افراد مشهور در سراسر جهان در آن عضو هستند. تمرکز این برنامه بر رژیم غذایی سالم و تحرک زیاد است. پس از ثبت نام در برنامه پشتیبانانی وجود دارد که افراد را در کاهش وزن و مصرف غذای صحیح یاری می‌کنند. این برنامه به هر غذا یک امتیاز می‌دهد، سپس مطابق سن، وزن و جنس استانداردی تعیین می‌کند و امتیاز هر غذا باید مطابق با امتیاز در نظرگرفته شده در برنامه باشد. رژیم غذایی کلینیک مایوتاکید این رژیم غذایی بر شیوه زندگی سالم و حذف عادت‌های غلط است و بر مصرف انواع میوه، ‌سبزیجات و غلات کامل تاکید دارد. رژیم غذایی MINDرژیم غذایی MIND تقریبا مشابه رژیم غذایی مدیترانه‌ای است؛ اما تمرکز آن روی مصرف سبزیجات، روغن زیتون، آجیل، غلات کامل، لوبیا، ماهی و محصولات خانواده توت (خشک یا تازه) است. مطالعات نشان می‌دهد این رژیم غذایی در سلامت مغز و عملکرد شناختی بسیار موثر است و خطر ابتلا به زوال عقل را کاهش می‌دهد.

more_vert توصیه‌هایی برای داشتن مغز سالم

ادامه مطلب

closeتوصیه‌هایی برای داشتن مغز سالم

مغز، یکی از مهم‌ترین اعضای بدن است که به‌دلیل داشتن نقش اساسی در انجام فعالیت‌ها، باید از آن محافظت شود.آلزایمر نیز یکی از بیماری‌های مغزی است که می‌توانیم با اصلاح سبک زندگی و رعایت برخی نکات ساده، از پیشرفت آن جلوگیری کنیم. یکی از بیماری‌هایی که با افزایش سن در برخی افراد مشاهده می‌شود، بیماری آلزایمر است. این بیماری زمانی پیش می‌آید که عوامل خطر بیماری دست به دست هم دهند تا به مغز فرد فشار وارد کنند که دیگر قادر نباشد سلامت خود را حفظ و یا ترمیم کند.با انتخاب روش زندگی سالم می‌توان عوامل خطر بروز آلزایمر را کم کرده و با افزایش توانایی مغز، برای مدت طولانی‌تری سالم ماند. مهم‌ترین عامل خطرساز در ابتلا به بیماری آلزایمر، سن است. حتی با وجود سایر عوامل خطرساز، بیماری آلزایمر زود ظاهر نمی‌شود و معمولا در سنین بالا عارض می‌شود.برای داشتن یک مغز سالم، بهتر است توصیه‌های زیر را عمل کنید: اصلاح سبک زندگی دیابت، فشارخون، کلسترول بالا و چاقی همه از عوامل خطر برای ابتلا به بیماری آلزایمر محسوب می‌شوند. از این‌رو یک سبک زندگی سالم علاوه بر آنکه برای بدن اهمیت دارد، در فعالیت‌های مغزی نیز اثربخش خواهد بود.استفاده از میوه‌ها و سبزیجاتی که رنگ تیره داشته و دارای آنتی‌اکسیدان هستند مانند انگورسیاه، تمشک، اسفناج، سبزی خوردن و روغن امگا۳ و همچنین ترک سیگار در بهبود فعالیت مغز موثر خواهند بود. البته در کنار تغذیه نمی‌توان از نقش ورزش و فعالیت بدنی غافل بود. ورزش به‌طور محسوس خطر ابتلا به سکته قلبی، سکته‌مغزی، دیابت و آلزایمر را کاهش می‌دهد. پیشگیری از ضربه به «سر» ضربه‌های مکرر وارد شده به سر، عامل خطری است که می‌تواند به مغز آسیب رسانده و خطر ابتلا به بیماری آلزایمر را تشدید کند. با پیشگیری از ضربه به سر، از امروز و آینده خود مراقبت می‌کنید. استفاده از کلاه‌ایمنی هنگام فعالیت‌هایی مانند موتورسواری، دوچرخه‌سواری، اسکی، اسکیت و... در پیشگیری از ضربه بسر بسیار موثر است.یک فرد مبتلا به آلزایمر با ارتقای کیفیت زندگی خود می‌تواند پیشرفت بیماری را کاهش دهد. به چالش کشیدن مغز مطالعات نشان می‌دهد چنانچه از مغز خود به‌طور مرتب کار بکشیم، خطر ابتلا به بیماری‌های مغزی را کاهش می‌دهیم؛ بنابراین فعال نگه‌داشتن منظم مغز عاملی در جهت کمک به آن است. می‌توانید هر روز یک کار تازه انجام دهید و یا روش انجام کارهای روزانه خود را تغییر دهید. به‌طور مثال می‌توانید موی خود را با دستی شانه کنید که کمتر از آن کار می‌کشید.برای به چالش کشیدن مغز روش‌های گوناگونی نظیر بازی شطرنج، پازل، جدول کلمات و ارقام، آغاز فعالیت‌های تازه مانند فراگیری زبان جدید و یا نواختن موسیقی وجود دارند. در این بین اما داشتن روابط اجتماعی عامل مهمی در جلوگیری از ابتلا به بیماری آلزایمر است؛ پس رفت‌وآمد و معاشرت را فراموش نکنید. منبع: آرمان

more_vert راهی به سوی سبک زندگی سالم

ادامه مطلب

closeراهی به سوی سبک زندگی سالم

 تغییر مثبت در سلامتی با استمرار، نظم و انضباط امکان‌پذیر است. پانزدهم فوریه به این منظور روز آگاهی از سبک زندگی سالم نام گرفته است. برای دستیابی به شیوه زندگی سالم حتما نیاز به صرف هزینه‌های هنگفت مانند ثبت نام در سالن‌های ورزشی گران‌قیمت نیست. در واقع سبک زندگی سالم انتخاب یک روش سالم و تداوم و استمرار در پیروی از آن است. معمولا این سبک متشکل از تغذیه سالم، ترک عادت‌های غلط و ورزش منظم است.سالم بودن فقط در گرو مصرف میوه و سبزی کافی نیست، بلکه شامل استراحت، شادی و روابط با کیفیت با اطرافیان می‌شود.مهمترین قدم برای شروع زندگی سالم، ایجاد تغییرات کوچک و تبعیت از آنان است. در ادامه به چند تغییر کوچک برای شروع سبک سالم زندگی اشاره شده است. کاهش مصرف شکروابستگی به غذاها و نوشیدنی‌های شیرین را به مرور کاهش دهید. سعی کنید بجای مصرف نوشابه همراه با غذا، آب میوه طبیعی یا دوغ بنوشید. به غذاهایی که نیاز به افزودن شیرینی دارند، دارچین یا عصاره بادام اضافه کنید. هنگام خرید مواد غذایی شیرین، میزان قند آنها را از روی برچسب بسته‌بندی بررسی کنید.بجای میان‌وعده‌هایی مانند کیک و شیرینی، از میوه و آجیل استفاده کنید. به همراه چای کشمش را جایگزین قند کنید. از مصرف قندهای مصنوعی اجتناب کنید و تصور نکنید نوشیدنی هایی که برچسب بدون قند دارند سالم هستند. مصرف نمک را به حداقل کاهش دهیدنمک علاوه بر احتمال بروز بیماری‌هایی مانند سرطان معده، منجر به افزایش فشار خون می‌شود. فشار خون مهمترین عامل بروز بیماری‌های قلبی و بیماری‌های قلبی مهمترین عامل مرگ و میر در سراسر جهان است. از هر سه فرد بزرگسال یک نفر به فشار خون بالا مبتلاست.سازمان جهانی بهداشت هدفی را برای کاهش مصرف نمک به میزان ۳۰ درصد تا سال ۲۰۲۵ میلادی تعیین کرده است. بسیاری از کشورها اقداماتی را در جهت افزایش آگاهی عمومی در مورد مضرات نمک آغاز کرده‌اند که هشدار در فهرست غذایی رستوران‌ها از جمله این موارد است.مصرف غذاهای آماده، ‌فرآوری شده، کنسروی و فست فود را کاهش دهید و بجای نمک در غذا از انواع ادویه و آب لیمو استفاده کنید. مصرف میوه و سبزی را افزایش دهیدبهترین رژیم غذایی، رژیم غذایی مدیترانه‌ای است. رژیم مدیترانه‌ای به طور معمول شامل چربی‌های اشباع نشده مانند روغن زیتون، آجیل و آووکادو، همراه با سبزیجاتی مانند کرفس، اسفناج و هویج است. این سبزیجات غنی از نیتریت و نیترات هستند و ترکیب این دو گروه غذایی باعث تشکیل اسیدهای چرب نیترو می‌شود. در رژیم غذایی مدیترانه‌ای جایی برای گوشت قرمز، غذاهای فرآوری‌شده و قندهای مصنوعی وجود ندارد. استفاده از مقادیر زیاد میوه، سبزیجات، روغن زیتون، لوبیا و غلات و محصولات لبنی کم چرب در این رژیم غذایی توصیه شده است. ورزش کنیدتاثیرات مثبت ورزش در مطالعات گوناگون بارها به اثبات رسیده است. ورزش با افزایش سوخت و ساز بدن و کاهش وزن، از ابتلا به بیماری‌هایی مانند دیابت و حمله قلبی جلوگیری می‌کند. ورزش باعث ترشح اندروفین در بدن می‌شود و سلامت عمومی و روحی را افزایش می‌دهد. پیاده روی ساده روزانه نیز تاثیر مهمی در سلامت کلی بدن دارد. ترک سیگارسیگار عامل اصلی سرطان ریه و سیستم تنفسی است و احتمال سرطان‌های کبد، روده بزرگ، لب، بینی، سینوس‌ها، حنجره، حلق، مری، معده، پانکراس، کلیه، رحم، دهانه رحم، تخمدان، روده بزرگ، کبد و لوسمی را افزایش می‌دهد. بر اساس گزارش انجمن سرطان آمریکا، مصرف دخانیات عامل یک مرگ از هر پنج مورد است.آب کافی مصرف کنید،به میزان کافی بخوابید،مصرف چربی را کاهش دهید،و معاشرت‌های اجتماعی داشته باشید.

more_vert برترین نوشیدنی های ضد سرطان که در جهان وجود دارند

ادامه مطلب

closeبرترین نوشیدنی های ضد سرطان که در جهان وجود دارند

طبق اعلام سازمان بهداشت جهانی ، یک سوم از مرگ و میرهای ناشی از سرطان در سرتاسر جهان ناشی از شیوه زندگی ناسالم است. مهمترین عوامل خطرناک ایجاد کننده سرطان شامل ورزش نکردن، شاخص توده بدنی بالا ، رژیم نامتعادل ، سوء مصرف الکل و دخانیات است.  جالب است بدانید بین 30 تا 50 درصد از سرطان ها را می توان با کمک رژیمهای غذایی سالم کنترل کرد. رژیمهایی که با کنترل کالری و چربی به سلامت افراد کمک می کنند. انستیتوی تحقیقات آمریکایی سرطان (AICR) اعلام کرده است که افزون بر مصرف میوه و سبزیجات ، نوشیدن برخی نوشیدنی ها در رژیم غذایی نیز مانع از بروز سرطان در افراد می شود. اما این نوشیدنی ها شامل چه مواردی است؟ قهوه اگرچه افراط در مصرف قهوه مضر است، اما مصرف متعادل قهوه زمینه ساز پیشگیری از سرطان های روده بزرگ و مشکلات کبد می شود. ترکیبات موجود در قهوه ، از بسیاری از بیماری ها مثل افسردگی نیز پیشگیری می کند. آب میوه و سبزیجات بسیاری از مطالعات نشان داده اند که برای پیشگیری از بیماریهایی مانند سرطان، استفاده روزانه از یک اسموتی سبزیجات یا آبمیوه می تواند کمک کننده باشد. اگر آب با فیبر سبزیجات سبز پر شود. برخی از سبزیجات قابل استفاده در آبمیوه ها عبارتند از: گوجه فرنگی ، کرفس ، هویج ، اسفناج ، چغندر و گیاهان. چای سبز مصرف طولانی مدت چای های طبیعی مانند چای سبز باعث کاهش انواع سرطان از جمله سرطان لوزالمعده ، مثانه و معده می شود. چرا که چای ها با کاتچین ها ، پلی فنول ها و ترکیبات فلاونول آمیخته شده اند. دمنوش های گیاهی دمنوش های گیاهی به عنوان درمانهای جایگزین شیمی درمانی در بیماران سرطانی مورد استفاده قرار می گیرند. عصاره های گیاهی موجود در چای نیز به دلیل اثرات مفید آن قابل مصرف هستند. چای های زنجبیل ، نعناع ، دارچین ، قاصدک و چای های گیاهی چینی کاملاً عاری از کافئین هستند ، از این رو به سلامتی روده کمک کرده و التهاب را کاهش می دهند.