جستجو در بایگانی
برای جستجو در عنوان حداقل ۴ حرف وارد کنید.
//

_____.

//

_____.

_

_

_

 
 
more_vert ماهی ضربی

ادامه مطلب

closeماهی ضربی

آموزش و یادگیری ضرب از جمله دغدغه های همیشگی آموزگاران و والدین دانش آموزان است. همان‌گونه که در پست های قبلی هم ارائه شد، بازی با ریاضی می تواند به این آموزش و یادگیری سهولت بخشد. در ادامه بازی دیگری را برای این مفهوم در نظر گرفتیم.

more_vert دفترچه سئوالات آزمون دکترای بهداشت و بیماری های آبزیان سال 1396

ادامه مطلب

closeدفترچه سئوالات آزمون دکترای بهداشت و بیماری های آبزیان سال 1396

دفترچه آزمون دکترای دانشگاهها و موسسات آموزش عالی کشور در رشته بهداشت و بیماری های آبزیان سال 1396 در این دفترچه 90 سئوال در زمینه بیماری‌های ماهی، ماهی‌شناسی عمومی، تکثیر و پرورش ماهی ارائه شده است دفترچه سئوالات این آزمون برای علاقمندان دوره های دکترا و فارغ التحصیلان دوره های کارشناسی ارشد ارائه گردیده است

more_vert 10 راه تقویت حافظه در فصل امتحانات

ادامه مطلب

close10 راه تقویت حافظه در فصل امتحانات

در فصل امتحانات بسیاری از دانش‌آموزان یا دانشجویان به دنبال راه‌هایی ساده برای افزایش تمرکز خود در زمان درس خواندن هستند. یکی از ساده‌ترین پیشنهادها در این زمینه، تنظیم یک برنامه غذایی مناسب در روزهای امتحان یا هفته‌های منتهی به امتحانات است. از این رو، در ادامه به معرفی چند نکته ساده و کاربردی برای چیدن یک برنامه غذایی مناسب برای دانش‌آموزان و دانشجویان می‌پردازیم. ۱. شیر و ماست مناسب برای صبحانه و میان‌وعده انواع لبنیات کم‌چرب، مخصوصا شیر کم‌چرب یا ماست یونانی، حجم بالایی از پروتئین و ویتامین‌های گروه B را در خود جای داده‌اند. از این‌ رو، مصرف آن‌ها در وعده صبحانه یا میان‌وعده‌ها می‌تواند به افزایش تمرکز شما کمک کند. اگر بتوانید که لبنیات غنی‌شده با ویتامین D پیدا کنید، به بهبود عملکرد مغزی و حافظه‌تان در طول زمان درس خواندن هم کمک زیادی خواهید کرد. بهتر است که شیر را برای وعده صبحانه به‌صورت گرم و همراه با یک خوراکی شیرین مانند خرما یا توت مصرف کنید. ۲. جو دوسر برای ناهار یا میان‌وعده عصر جو دوسر، حجم بالایی از ویتامین‌های گروه B، فیبر، پتاسیم، روی و ویتامین E را در خود جای داده است. از این ‌رو، مصرف آن می‌تواند به افزایش تمرکز و کارایی مغز کمک کند. از طرف دیگر، جو دوسر جزو غلات سبوس‌دار محسوب می‌شود و هضم آن به‌کندی در دستگاه گوارش صورت می‌گیرد. از این ‌رو، انرژی کافی را برای بدن در طول روز تأمین می‌کند و توانایی لازم برای درس خواندن را به مغز شما می‌دهد. فقط حواس‌تان باشد از آن‌جایی که جو دوسر می‌تواند باعث ایجاد نفخ یا روان شدن مدفوع شود، پس مصرف آن در وعده غذایی قبل از ورود به جلسه امتحان مانند صبحانه توصیه نمی‌شود. جو دوسر می‌تواند به‌صورت پخته در انواع سوپ یا سالاد، مورد استفاده قرار بگیرد. ۳. ماهی سالمون برای ناهار یا شام اگر شما هم به‌عنوان یک دانش‌آموز یا دانشجو، بعد از خوردن وعده‌های اصلی غذایی مانند ناهار یا شام، خواب‌تان می‌گیرد و تمرکز کافی برای درس خواندن ندارید، مصرف خوراکی‌های حاوی اسیدهای چرب امگا-۳ مانند ماهی سالمون در وعده ناهار یا شام به شما توصیه می‌شود. امگا-۳ علاوه بر پیشگیری از ایجاد خواب‌آلودگی بعد از غذا، باعث بهبود عملکرد مغز هم خواهد شد. ۴. گردو برای میان‌وعده اگر عادت دارید که هنگام درس خواندن حتما دهان‌تان بجنبد و یک خوراکی برای پیشگیری از کاهش تمرکزتان مصرف کنید، خوردن گردو را به شما توصیه می‌کنیم. گردو هم مانند ماهی سالمون، سرشار از اسیدهای چرب امگا-۳ و امگا-۶ است که این دو چربی مفید می‌توانند سوخت مناسبی برای مغز هنگام درس خواندن باشند. ۵. کنجد برای میان‌وعده‌ها یکی دیگر از خوراکی‌های ارزشمند برای افزایش توانایی مغز هنگام درس خواندن، کنجد است. کنجد، حجم بالایی از پروتئین،‌ امگا-۳، امگا-۶ و آنتی‌اکسیدان‌ها را در خود جای داده است. از این‌رو، می‌تواند در تمام میان‌وعده‌های غذایی دانش‌آموزان یا دانشجویان جای بگیرد. کنجد را می‌توان با لبنیات صبحانه یا با سس سالاد دانش‌آموزان هم ترکیب کرد. ۶. شکلات تلخ برای صبحانه یا عصرانه شکلات تلخ در همه جای دنیا به‌عنوان غذای مغز شناخته می‌شود، زیرا با افزایش جریان خون در بدن حجم بالاتری از خون و اکسیژن را به مغز می‌رساند و باعث تقویت حافظه هنگام درس خواندن می‌شود. شکلات تلخ به‌تنهایی یا در ترکیب با شیر بدون چربی، می‌تواند در وعده صبحانه یا عصرانه دانش‌آموزان یا دانشجویان قرار بگیرد. ۷. سبزی‌های برگ سبز تیره برای پس از امتحان شاید خیلی‌ها از این نکته غافل باشند، اما بازسازی مغز برای بهبود عملکرد آن بعد از هر امتحان، از اهمیت بالایی برخوردار است. یکی از این راه‌های بازسازی و تأمین دوباره انرژی و نشاط مغزی، مصرف خوراکی‌های سرشار از آنتی‌اکسیدان، ویتامین و مواد معدنی است. سبزی‌های برگ سبز تیره مانند اسفناج، کلم بروکلی، ریحان، شاهی، جعفری و کاهو، گزینه‌های غذایی بسیار مناسبی برای این منظور هستند. ۸. حبوبات برای ناهار مصرف یک وعده غذایی سالم و کم‌چرب که مقادیر مناسبی از پروتئین، منیزیم و ویتامین‌های گروه B را برای بهبود عملکرد مغز در خود جای داده باشد، برای دانش‌آموزان و دانشجویان در روزهای امتحان از اهمیت بالایی برخوردار است. انواع حبوبات، همه این ویژگی‌ها را در خود جای داده‌اند و علاوه بر این، حاوی فیبر و کربوهیدرات‌های پیچیده هستند. یعنی می‌توانند برای مدت‌زمان بیشتری شما را سیر نگه دارند و به بهبود عملکرد مغزتان هنگام درس خواندن کمک کنند. برای پیشگیری از نفخ حاصل از مصرف حبوبات می‌توانید مقداری زنجبیل یا زیره هنگام طبخ به آن‌ها اضافه کنید. ۹. قهوه برای صبحانه بسیاری از دانش‌آموزان یا دانشجویان، این اشتباه را مرتکب می‌شوند و از قهوه به‌عنوان نوشیدنی شبانه استفاده می‌کنند. این در حالی است که نوشیدن قهوه می‌تواند باعث افزایش انرژی و تمرکز شود و اگر شما آن را در ساعت‌های پایانی روز مصرف کنید، خواب شبانه‌تان را مختل خواهید کرد. به این ترتیب، ممکن است که سر جلسه امتحان، هم خواب‌آلود باشید و هم تمرکز کافی نداشته باشید. برای بهره بردن از خواص قهوه، می‌توانید آن را همراه با صبحانه یا در میان‌وعده صبح مصرف کنید. اگر تمایل چندانی به مصرف قهوه نداشتید هم می‌توانید از چای سبز که خواصی بسیار مشابه به قهوه دارد، کمک بگیرید. ۱۰. میوه‌ها برای زمان خواب‌آلودگی یکی از بزرگ‌ترین مشکلاتی که بیشتر ما هنگام مطالعه با آن مواجه می‌شویم، خواب‌آلودگی پس از خواندن چند صفحه کتاب یا جزوه است. افزایش تمرکز مغز در این شرایط فقط با تازه شدن بدن میسر خواهد بود. این تازگی و طراوت را می‌توان با مصرف انواع میوه‌های شیرین و آب‌دار که کمی هم خنک باشند، تأمین کرد. پرتقال، نارنگی،‌کیوی، سیب و انواع توت‌ها، بهترین گزینه‌ها برای رفع خواب‌آلودگی هنگام درس خواندن هستند. منبع: سلامتیسم

more_vert غذا‌های گرم کننده برای روز‌های برفی

ادامه مطلب

closeغذا‌های گرم کننده برای روز‌های برفی

یکی از اثرات هوای سرد بر بدن کودک کاهش سطوح انرژی مصرفی بدن کودک در اثر کاهش فعالیت‌های بدنی می‌باشد. به علاوه این که کاهش سطوح دمای محیط در فصول سرد سال با کاهش فعالیت‌های بدنی کودک در ارتباط مستقیم می‌باشند. به همین دلیل متخصصان تغذیه مصرف برخی مواد غذایی را برای افزایش متابولیسم بدن کودک و کمک به گرم شدن بدن او توصیه می‌کنند.   مواد غذایی مفید برای گرم کردن بدن کودک به گزارش زندگی آنلاین آمینواسید‌هایی مانند تریپتوفان، تیروزین و گلوتامین که ساختار‌های اولیه پروتئین‌های موجود برای بدن می‌باشند، در ماهی سالمون به مقادیر بالایی یافت می‌شوند که باعث تنظیم عملکرد‌های سیستم بدنی و بالارفتن متابولیسم بدن و در نتیجه پیشگیری از بروز استرس و بی‌حالی در کودک می‌شوند. علاوه بر این، سالمون منبع غنی از اسید‌های چرب امگا ۳ می‌باشد که می‌توانند در تنظیم درجه حرارت بدن موثر باشند.   انواع مرکبات به دلیل اینکه منابع غنی از ویتامین C می‌باشند، با افزایش توانایی سیستم ایمنی بدن می‌توانند در کاهش عوارض سرما بر بدن کودک موثر باشند. به همین دلیل توصیه می‌شود که کودکان به‌خصوص در میان وعده‌های غذایی خود در فصل‌های سرد سال حتما از یک نوع از انواع مرکبات موجود در آن فصل استفاده نمایند.   کدو حلوایی یا کدو زرد بهترین منبع برای گرم نگه داشتن بدن کودکان در زمستان و به‌خصوص در روز‌های سرد و برفی، خوردن سوپ کدو حلوایی یا پوره کدو حلوایی می‌باشد. کدو حلوایی منبع غنی از ویتامین A می‌باشد و با بالابردن عملکرد سیستم ایمنی بدن و ارتقاء وضعیت سلامت پوست بدن کودک در هوای سرد، مانع خشکی، ترک و آسیب به پوست بدن کودک می‌شود. به همین دلیل به والدین کودک توصیه می‌شود که برای کودک حداقل در یک وعده غذایی اصلی کدو حلوایی به هر شکلی تهیه نمایند.   سیب‌زمینی (به‌خصوص سیب‌زمینی شیرین) به دلیل این که سیب‌زمینی، انرژی بالایی را در بدن تولید می‌کند، بنابراین در کوتاه‌ترین زمان ممکن بعد از مصرف می‌تواند باعث افزایش دمای بدن کودک شود. به همین دلیل توصیه می‌شود در روز‌های سرد و برفی، در بشقاب کودک مقداری سیب‌زمینی قرار گیرد. سیب‌زمینی به صورت پخته، سرخ شده یا پوره به هر شکلی برای بدن کودک مفید می‌باشند. در ضمن برخی از متخصصان تغذیه بر این اعتقادند که مصرف سیب‌زمینی شیرین به دلیل این که حاوی ویتامین‌A و فیبر بالایی می‌باشد نسبت به سیب‌زمینی معمولی در روز‌های سرد برای کودکان بهتراست.   گل کلم گل کلم و در کل خانواده کلم به‌خصوص انواع پخته آن برای کودکان در روز‌های سرد سال بسیار مفید می‌باشند. گل کلم به عنوان یک ضد التهاب با منبع غنی از ویتامین C و ویتامین K برای بهبود عملکرد سیستم ایمنی و سلامتی استخوان‌ها در فصول سرد سال بسیار مفید می‌باشند. گل کلم یک نقش مهم دیگر نیز در بدن کودکان دارد و آن هم کمک به هضم و جذب می‌باشد.   به همین دلیل و از آنجایی که برخی از کودکان ممکن است در هوای سرد دچار مشکلات یبوستی شوند، توصیه می‌شود در رژیم غذایی کودک در فصول سرد سال از کلم، گل کلم و خانواده کلم بیشتر استفاده شود.

more_vert کتاب داستان‌های ماندگار مدیریتی

ادامه مطلب

closeکتاب داستان‌های ماندگار مدیریتی

محمدتقی باقری در کتاب داستان‌های ماندگار مدیریتی، این موضوع را یادآور می‌‌شود که، هیچ مدیری کامل نیست و احتمالاً اشتباهات و نقاط ضعف و قوت زیادی دارد و لازم است با فراگیری علوم و استفاده از تجارب دیگران به سمت افزایش کیفیت عملکرد قدم بردارد. بدون شک دانش و تجربه اشخاص کمک می‌کند تا افق دید وسیع‌تری داشته باشند، اما در نهایت این فرایند اندیشیدن است که منجر به حل مسئله و رفع مشکلات می‌گردد. روش‌ها، نحوه عملکرد و رفتار افراد متفاوت در هر یک از نمونه‌های ارائه شده کاملاً فردی و با توجه به موقعیت موجود بوده ولی می‌تواند مورد ارزیابی و دقت نظر قرار گرفته و از آن استفاده شود. اصلی‌ترین نکته اینست که اهمیتی ندارد که یک فرد تا چه حد در کار خود خوب عمل کند، بلکه مهم اینست که همواره امکان پیشرفت و ارتقاء وجود دارد و توانائی عملکرد مثبت و صحیح در برابر مسائل و مشکلات برای همه وجود دارد. چه فرد مسئول یک خانواده خود یا یک کارگاه و یا مغازه کوچک است یا مدیرعامل یک شرکت چند ملیتی و بین المللی. هدف کلی کتاب داستان‌های ماندگار مدیریتی اینست که خواننده تشویق شود تا روش خود را در مدیریت مورد بررسی قرار داده و ایده‌های جدیدی را برای پیشرفت و بهبود اوضاع بکار گیرد. هیچ دستورالعمل و نسخه‌ای برای پیشرفت و تحول مطرح و ارائه نشده، بلکه نمونه هائی بیان گردیده و هر کس مطابق سلیقه، طرز تفکر، روش و درک و فهم خود می‌تواند از آن‌ها حداکثر بهره برداری را بعمل آورده و الگو بگیرد. به هر حال امید است که این کتاب بعنوان هدیه‌ای کوچک پذیرفته شود، از سوی هر فردی که خود را مخاطب این مطالب می‌بیند، و به میزان وقتی که صرف مطالعه آن می‌کند، بهره و نصیبی از آن بدست آورد. در کتاب داستان‌های ماندگار مدیریتی هدف تدریس و ارائه علوم آکادمیک و دانشگاهی نیست. ولی زندگی و تجربیات ما و دیگران می‌تواند یک کلاس آموزشی و استاد مناسب باشد و این نکته‌ای است که بایستی به آن توجه شود. موارد و مطالب و تجربیات و نمونه‌های ذکر شده بقدری به فصل مشترک همه انسان‌ها نزدیک است که اکثر افراد می‌توانند به فراخور و شرایط خود، برای پیشرفت و تعالی از آن بهره ببرند. در بخشی از کتاب داستان‌های ماندگار مدیریتی می‌خوانیم: ماهی تازه یکی از غذاهای اصلی مردم ژاپن است. ژاپن کشوری جزیره‌ای‌ست که محصور در آب‌هایی است که منبع عظیم ماهی را در خود دارد. اما سال‌ها پیش بعلت صید بی‌رویه با استفاده از تکنولوژی‌های پیشرفته، منابع آبزیان در سواحل ژاپن و مناطق اطراف به شدت کاهش یافت به صورتی که کشتی‌های صید ماهی مجبور شدند به آب‌های دورتر برای صید ماهی بروند. اما مشکل این بود که با طی مسافت زیاد، ماهی‌ها تازگی خود را از دست می‌دادند و ژاپنی‌ها که عادت به خوردن ماهی تازه داشتند رغبت چندانی به خوردن ماهی‌های جدید از خود نشان نمی‌دادند. صاحبان کشتی‌ها و صنایع ماهیگیری برای حل این مسئله در کشتی‌ها، حوضچه‌هایی تعبیه کردند. در واقع پس از صید ماهی‌ها، آن‌ها را در حوضچه‌ها می‌ریختند تا ماهی‌ها زنده به ساحل برسند و بلافاصله مصرف شوند. علی رغم این ترفند هنوز مردم عقیده داشتند که این ماهی‌ها نیز مزه و طعم ماهی تازه را ندارند و از آن‌ها استقبال نکردند. صاحبان کشتی‌ها که خود را با یک بحران بزرگ و جدی روبرو می‌دیدند به فکر یک راه حل نهایی افتادند. تحقیقات نشان می‌داد درست است که ماهی‌ها زنده به ساحل می‌رسند اما چون همانند محیط طبیعی خود از حرکت و فعالیت برخوردار نبودند، هنگام مصرف نیز طعم ماهی تازه را نمی‌دادند. راه حل نهایی استفاده از کوسه ماهی‌های کوچکی بود که آن‌ها را در حوضچه‌های ماهی‌ها انداختند. هر چند تعدادی از ماهی‌ها توسط این کوسه ماهی‌ها شکار می‌شدند اما درصد عمده‌ای زنده می‌ماندند. در واقع از آنجا که ماهی‌ها مرتب توسط کوسه مورد تعقیب قرار می‌گرفتند، یک لحظه آرام و قرار نداشتند و همان تحرکی را از خود نشان می‌دادند که در محیط طبیعی زندگی خود داشتند. ناگفته پیداست که ژاپنی‌ها از این ماهی‌ها استقبال کردند و آن‌ها را به عنوان ماهی‌های تازه می‌خریدند.

more_vert خوراکی‌هایی که به افزایش تمرکز کمک می‌کنند

ادامه مطلب

closeخوراکی‌هایی که به افزایش تمرکز کمک می‌کنند

 مصرف ماهی‌های چرب، شکلات تلخ، تخم مرغ، گردو و نوشیدن چای به افزایش تمرکز و انرژی ذهنی کمک می‌کند. رژیم غذایی نقش مهمی در تنظیم انرژی جسمی و روانی و همچنین خُلقیات دارد که به نوبه خود بر تمرکز ذهنی تأثیر می‌گذارد. اگر به دنبال افزایش تمرکز هستید، از مصرف این شش خوراکی که تاثیر مثبت آن‌ها به اثبات رسیده است، غافل نشوید. ماهی چرب اُمگا ۳ در برخی مغزها و سبزیجات یافت می‌شود، اما ماهی‌های چرب مانند تونا و سالمون بهترین منابع غذایی برای این نوع اسیدهای چرب هستند. اسیدهای چرب تشکیل‌دهنده خانواده اُمگا ۳ از اسیدهای چرب ضروری (EFAs) هستند که نقش مهمی در عملکرد مغز دارند. از این دست از اسیدها، دوکوزاهگزانوئیک اسید و ایکوساپنتانوییک اسید در ماهی‌های چرب موجود است. بخش قابل توجهی از مغز از اسیدهای چرب متعلق به خانواده اُمگا ۳ تشکیل شده است که در عملکرد مغز و ارتقای حافظه اهمیت ویژه‌ای دارند. مشخص شده است که سطح اسیدهای چرب ضروری دوکوزاهگزانوئیک اسید و ایکوساپنتانوییک اسید در کودکان مبتلا به اختلال کم توجهی - بیش فعالی (ADHD) پایین است. تحقیقات انجام شده نشان می‌دهد که دوکوزاهگزانوئیک اسید می‌تواند از بروز آلزایمر و زوال عقل جلوگیری کند و کاهش مصرف اسیدهای چرب اُمگا ۳ با افزایش خطر بروز اُفت شناختی در فرد ارتباط مستقیم دارد. به علاوه یافته‌های مطالعات انجام شده حاکی از آن است که مکمل‌ روغن ماهی می‌تواند به کاهش خستگی ذهنی و بهبود زمان واکنش در انجام فعالیت‌های شناختی کمک کند. با این حال شواهدی علمی مبنی بر آن وجود دارد که اسیدهای چرب امگا ۳ که از مصرف مستقیم ماهی تامین می‌شوند در مقایسه با مکمل‌ها به طور موثرتری توسط بدن جذب می‌شوند. اگر به دنبال افزایش تمرکز و بهبود کارکرد مغز خود هستید، توصیه می‌شود تا هفته‌ای دو بار ماهی چرب میل کنید. گردو اگرچه همه مغزها برای سلامت مرکز سیستم عصبی بدن (مغز) مفیدند، اما گردو بهترین گزینه برای تقویت عملکرد این عضو پیچیده است. گردو تنها مغزی است که به میزان قابل توجهی آلفا لینولنیک اسید (اُمگا ۳ گیاهی) دارد. مغز گردو همچنین حاوی ترکیبات پلی فنولیک چون پدونکولاژین است که می‌تواند باعث کاهش بار التهابی بر روی سلول‌های مغزی، تقویت اتصالات عصبی و افزایش عصب‌زایی یا ایجاد نورون جدید در مغز شود. تحقیقات نشان می‌دهد که مصرف روزانه یک مشت گردو می‌تواند به افزایش تمرکز و تقویت حافظه کمک کند و سرعت پردازش اطلاعات توسط مغز را افزایش دهد. آووکادو آووکادو منبعی غنی از چربی‌های اشباع نشده‌ است که به افزایش تولید انتقال دهنده عصبی استیل کولین کمک می‌کند. استیل کولین در درجه اول به عنوان یک تعدیل کننده عصبی موجود در سیستم عصبی مرکزی عمل می‌کند که با تقویت درک حسی به افزایش تمرکز و توجه کمک می‌کند. آووکادو همچنین منبع خوبی از اسید آمینه تیروزین است. اسید آمینه‌ای که پیش‌ساز یکی از مواد شیمیایی مغز به نام دوپامین است که در لذت، انگیزه و یادگیری نقش دارد. دوپامین نیز به نوبه خود به افزایش توجه و تمرکز در فرد کمک می‌کند. پایین بودن میزان دوپامین در مغز به عنوان یکی از عوامل تاثیرگذار در بروز اختلال کم توجهی شناخته می‌شود. تخم‌مرغ زرده تخم‌مرغ منبعی عالی از کولین است، پیش‌ساز استیل کولین، انتقال دهنده عصبی که با تنظیم عملکرد شناختی به افزایش تمرکز و توجه در فرد کمک می‌کند. تحقیقات علمی وجود ارتباط میان سطوح پایین کولین با بروز آلزایمر و سایر بیماریهای نورودژنراتیو را تایید کرده است. کولین علاوه بر استیل کولین، پیش‌ساز سیتی کولین نیز هست که یکی دیگر از مواد مغذی مهم برای سلامتی مغز به شمار می‌رود. سیتی کولین به افزایش جریان خون به مغز کمک می‌کند و توان مغز را در استفاده از قند خون که سوخت اصلی آن است، افزایش می‌دهد. پژوهش‌ها نشان داده است که مکمل سیتی کولین می‌تواند به افزایش تمرکز و انرژی ذهنی کمک کند. تخم‌مرغ همچنین منبع خوبی از اسیدهای چرب اُمگا ۳ است. شکلات تلخ شکلات تلخ سرشار از فلاونوئیدهای محافظ نورونی است که با افزایش انعطاف‌پذیری مغز و کمک به طول عمر سلول های مغزی به سلامت مرکز سیستم عصبی بدن کمک می‌کنند. این فلاونوئیدها جریان خون را به مغز را افزایش داده و با این کار حضور ذهن، حافظه، توان حل مسئله و زمان واکنش را در افراد تقویت می‌کنند. اپی کاتچین موجود در کاکائو و شکلات تلخ نیز به نوبه خود به تقویت و ارتقای عملکردهای مختلف شناختی کمک می‌کند. تحقیقات نشان داده است مصرف شکلات تلخ به کسب نتیجه بهتر در آزمونهای شناختی از جمله آزمون استدلال انتزاعی، تست حافظه فعال و تست حافظه دیداری- فضایی کمک می‌کند. با مصرف روزانه ۴۲ تا ۸۵ گرم شکلات تلخ ۷۰ درصد، می‌توانید سلامت و عملکرد مغز خود را تقویت کنید. چای تحقیقات نشان داده است که نوشیدن ۱ تا ۴ لیوان چای در روز، تمرکز، هوشیاری و عملکرد ذهنی را بهبود می‌بخشد. این تاثیر مثبت ناشی از وجود دو عنصر تیانین و کافئین در چای است. تیانین موجود در چای یک اسید آمینه است که با تقویت امواج آلفای مغزی آرامش روانی و تفکر خلاق را برای فرد به ارمغان می‌آورد. کافئین که به تنهایی می‌تواند تمرکز را برای یک بازه طولانی افزایش دهد، در ترکیب با تیانین می‌تواند تا ۵ ساعت بازه دقت بر روی کاری که بر آن تمرکز کرده‌اید را افزایش داده و از حواس پرتی جلوگیری کند. مرور مطالعات پیشین از آن حکایت دارد که مصرف چای در فواصل زمانی منظم به حفظ تمرکز، هوشیاری و دقت در کارها کمک می‌کند.

more_vert 5 راز مهم برای این که شب ها راحت تر بخوابید

ادامه مطلب

close5 راز مهم برای این که شب ها راحت تر بخوابید

یکی از مشکلات رایج انسانهای امروزی مشکل و اختلالات خواب است. درواقع بسیاری از افراد در به خواب رفتن مشکل دارند و نمی توانند به راحتی بخوابند.  برخی از افراد هنگام خواب با مشکلاتی جدی مواجه می شوند. این افراد نمی توانند به راحتی بخوابند و حتی برای به خواب رفتن از قرص های خواب استفاده می کنند. اما ما برای شما پنج راهکار ویژه داریم تا بهتر بخوابید: سعی کنید به پهلوی خود بخوابید طبق نظر اکثر متخصصان بهترین روش برای حل بی خوابی، خوابیدن به پهلو است راحت ترین حالت خوابیدن به پهلو شامل شامل خم کردن زانوها به سمت بالا و به سمت قفسه سینه است. ماهی بیشتری بخورید در یک تحقیق در سال 2017 ، محققان دانشگاه پنسیلوانیا دریافتند که خوردن ماهی می تواند باعث خواب بهتر و آرامش بخش شود. دلیل این امر این است که ماهی حاوی مقادیر زیادی اسیدهای چرب امگا 3 است که به نظر می رسد تولید هورمون تنظیم کننده خواب ملاتونین را افزایش می دهد. اگر نمی توانید عطر و طعم ماهی را تحمل کنید ، به جای آن مقداری کپسول امگا 3 بخورید. از دستگاههای حباب ساز استفاده کنید مطمئناً ممکن است با خواندن این تیتر تعجب کرده باشید، اما راشل سالاس ، دکتر ، استادیار گروه عصب شناسی جان هاپکینز ، می گوید استفاده از ابزارهای بازی کودکانه مثل حباب ساز و دمیدن در آن برای ایجاد حباب ها دارای اثر آرامش بخش است ، به ویژه وقتی مغز می بیند حباب خاموش و ناپدید می شود. قبل از خواب یادداشت بنویسید وقتی در مورد آنچه به آرامش شما کمک می کند فکر می کنید ، آخرین چیزی که احتمالاً به ذهن می رسد نوشتن است. بنابراین سعی کنید پیش از خواب یادداشت بنویسید. یک مطالعه سال 2018 در ژورنال روانشناسی تجربی معتقد است نوشتن  برای یاداوری ساعت خواب از زنگ هشدار استفاده کنید برای مشخص کردن زمان خواب خود از زنگ هشدار استفاده کنید، این موضوع می تواند به شما کمک کند خواب خود را بهتر تنظیم کنید. تنظیم ساعت خواب گزینه ای مهم در خواب بهتر است.

more_vert دفترچه سئوالات آزمون دکترای رشته تکثیر و پرورش آبزیان سال 1396

ادامه مطلب

closeدفترچه سئوالات آزمون دکترای رشته تکثیر و پرورش آبزیان سال 1396

دفترچه آزمون دکترای دانشگاهها و موسسات آموزش عالی کشور در رشته تکثیر و پرورش آبزیان سال 1396 در این دفترچه 80 سئوال در زمینه اکولوژی و ماهی‌شناسی، تکثیر و پرورش تکمیلی (ماهی، آبزیان و غذای زنده)، مدیریت آبزی‌پروری بهداشتی، ژنتیکی و تغذیه، فیزیولوژی آبزیان ارائه شده است دفترچه سئوالات این آزمون برای علاقمندان دوره های دکترا و فارغ التحصیلان دوره های کارشناسی ارشد ارائه گردیده است

more_vert مقاله تحلیل کارایی و بهره‌وری کل عوامل تولید واحدهای پرورش ماهی قزل‌آلا در استان فارس

ادامه مطلب

closeمقاله تحلیل کارایی و بهره‌وری کل عوامل تولید واحدهای پرورش ماهی قزل‌آلا در استان فارس

مقاله علمی و پژوهشی " تحلیل کارایی و بهره‌وری کل عوامل تولید واحدهای پرورش ماهی قزل‌آلا در استان فارس " مقاله ای است در 24 صفحه و با 32 فهرست منبع که در مجلات معتبر علمی و پژوهشی با رویکرد سیاست ها و پژوهشهای اقتصادی منتشر شده است در این مقاله علمی و پژوهشی به مباحث کارایی، بهره‌وری کل عوامل، تولید، قزل‌آلا، استان فارس پرداخته شده است چکیده مقاله استان فارس از پتانسیل بالایی برای پرورش ماهی سردابی و بویژه قزل‌آلا برخوردار است. این مطالعه با هدف تحلیل شرایط تولید واحدهای انفرادی پرورش ماهی قزل‌آلا در استان فارس صورت گرفت. برای این منظور از مفاهیم تابع تولید، کارایی و بهره‌وری کل عوامل تولید استفاده شد. مفاهیم فوق با استفاده از داده‌های 56 واحد فعال طی دوره (1387-1382) ارزیابی شد. یافته‌های تابع تولید نشان دادند که بازده نسبت به مقیاس واحدها طی دوره یاد شده ثابت بوده است و غذا مهم‌ترین عامل مؤثر بر تولید واحدها می‌باشد. میانگین کارایی‌های فنی، تخصیصی و مقیاس تحت فرض بازده متغیر نسبت به مقیاس به ترتیب 963/0، 622/0 و 984/0 به دست آمد. نتایج نشان داد بیش از  واحدها دارای بازده صعودی نسبت به مقیاس هستند. همچنین، مشخص گردید که بهره‌وری کل عوامل تولید واحدها در دوره منتخب بیش از 16 درصد رشد یافته که تنها از طریق رشد تکنولوژی بوده است و هر دو جز کارایی فنی شامل کارایی فنی خالص و کارایی مقیاس در این دوره کاهش یافته است. دانشجویان دوره دکترا و کارشناسی ارشد می تواند از محتوای این مقاله برای رساله دکترا و پایان نامه کارشناسی ارشد بهره ببرند .

more_vert کتاب عشق‌بازی به سبک ماهی‌ها

ادامه مطلب

closeکتاب عشق‌بازی به سبک ماهی‌ها

روایتی از ز ندگی بشر امروزی در مجموعه شعر «عشق‌بازی به سبک ماهی‌ها»  «عشق‌بازی به سبک ماهی‌ها» عنوان کتابی منظوم از سروده‌های «علی ادریس‌زاده» است که با شمارگان یک‌هزار نسخه از سوی انتشارات«مایا» به چاپ رسیده و با قیمت هر جلد ۶۰ هزار ریال روانه کتابفروشی‌ها شده است. این مجموعه حاوی ۲۸ قطعه شعر است که مضامین آن‌ها در خصوص زندگی روزمره، اتفاقات و حوادث زندگی شهری، عشق، تنهایی و نگاه انتزاعی به داستان بشر امروزی است و برخی از اشعار در این کتاب به ترانه تبدیل شده و نام ملودی و اجرا و تنظیم کننده این قطعات در حاشیه اشعار ذکر شده است. استفاده از لحن عامیانه یکی از ویژگی‌های این شاعر است و روانی و سادگی اشعار موضوعی است که پیوند محتوا با مخاطب را تقویت می‌کند برای مثال این شاعر در قطعه شعری عنوان کرده است: وقتی دلت می‌گیره از دنیا، وقتی که از این زندگی سیری، هی زیر لب می‌گی تمومش کن، هی واسه مردن ژست می‌گیری... رد پای لحن خودمانی و بی تکلف این شاعر در اشعار عاشقانه او نیز موج می‌زند آنجا که عنوان می‌کند: دستاتو بی‌اجازه می‌گیرم، می شینم رو به‌روت چارزانو، یه سووال ازت دارم، حاضری مال من بشی بانو؟... و یا آنجا که می‌گوید: چقد سخته عاشق بشی زورکی، چقد سخته پیری توی کودکی، چه زخم عمیقیه افسردگی ، نفس‌های زوری واسه زندگی، می‌خوای تا کجا نقش بازی کنی، تا کی این همه صحنه‌سازی کنی.... یکی از محورهایی که شاعر بیان احساسش را بر آن نهاده تنهایی است و در بخشی از سروده‌هایش عنوان می‌کند: تنهایی با خودت قدم می‌زنی، روزی صد بار از خودت سیری، خود روزای برگریزونی، چهار فصلت شده است پاییزی .....

more_vert افزایش بیماری‌های قلبی و مرگ با مصرف گوشت قرمز و فرآوری‌شده

ادامه مطلب

closeافزایش بیماری‌های قلبی و مرگ با مصرف گوشت قرمز و فرآوری‌شده

 نتایج یک مطالعه بزرگ نشان می‌دهد مصرف گوشت قرمز و گوشت فرآوری‌ شده خطر بروز بیماری‌های قلبی، عروقی و مرگ زودرس را افزایش می‌دهد. به گزارش پایگاه خبری ساینس دیلی، مطالعات محققان دانشگاه نورث وسترن نشان می‌دهد مصرف دو وعده گوشت قرمز در هفته خطر بروز بیماری‌های قلبی عروقی را ۳ تا ۷ درصد افزایش می‌دهد، در ادامه این مطالعه آمده است مصرف دو وعده گوشت فرآوری‌ شده نیز خطر مرگ زودرس را ۳ درصد افزایش می‌دهد. آژانس بین‌المللی تحقیقات سرطان (IARC) که اصطلاحا دست راست سازمان جهانی بهداشت در زمینه تحقیقات محسوب می‌شود،‌ گوشت فرآوری‌ شده را به عنوان ماده‌ای در نظر می‌گیرد که برای طعم‌دار شدن تحت فرآیندهایی مانند نمک‌ سودشدن،‌دودی شدن، تخمیر و سایر روش‌های مشابه قرار می‌گیرد. بیکن، سوسیس،‌ کالباس، کنسرو گوشت و ماهی و ماهی دودی نمونه‌هایی از این مواد هستند. برخی از تولیدکنندگان مواد غذایی به منظور افزایش رنگ، طعم و ماندگاری از نیتریت سدیم برای فرآوری گوشت استفاده می‌کنند. غذاهای فرآوری شده معمولا حاوی روغن هیدروژنه، امولسیفایرها (نوعی ماده چرب برای مخلوط شدن مایعات)، طعم‌دهنده‌های شیمیایی، مواد نگهدارنده و شیرینی‌های با فروکتوز بالا هستند. این مطالعه به افراد توصیه می‌کند که گوشت ماهی و مرغ را جایگزین گوشت قرمز کنند و منابع پروتئینی گیاهی مانند حبوبات را از رژیم غذایی خود حذف نکنند.نتایج این مطالعه در نشریه JAMA Internal Medicine منتشر شده است.

more_vert ۱۳ خوردنی مفید برای کچلی و کم پشتی مو‌ها

ادامه مطلب

close۱۳ خوردنی مفید برای کچلی و کم پشتی مو‌ها

تغذیه می تواند تا حد زیادی مو‌های پرپشت و درخشنده به ارمغان بیاورد.  رژیم غذایی خود را با این غذا‌های فوق العاده مغذی کنید تا از ریزش مو و کدر شدن رنگ آن‌ها جلوگیری کنید. این غذا‌ها برای پوست درخشان، سلامت چشم و ناخن‌های قوی نیز بسیار مناسب هستند. ماهی سالمون ماهی دارای منبعی غنی از آهن، ویتامین B ۱۲ و همچنین اسید‌های چرب است که همگی برای سلامت پوست و مو ضروری هستند. به علاوه، منابع غنی از پروتئین و ویتامین D - که می‌توانید از خورشید هم جذب کنید – هم در آن موجود است که باعث تقویت رشد مو و جلوگیری از آسیب به آن می‌شوند. میگو میگو، منبع کاملی از اسید‌های چرب، ویتامین D، B ۱۲، آهن، روی، سلنیوم و پروتئین است که همه اجزای ضروری برای داشتن مو‌های سالم و پوست درخشان هستند. تخم مرغ تخم مرغ بمب معدنی تقویت کننده مو است. این ماده غذایی علاوه بر این که حاوی بسیاری از مواد معدنی و ویتامین‌های موجود در موادغذایی دریایی است، همچنین سرشار از بیوتین است که به بهبود درخشندگی مو‌ها کمک می‌کند. اگر به برچسب پشت شامپو یا نرم کننده خود نگاهی بیندازید، ممکن است بیوتین موجود در مواد را نیز پیدا کنید. گوشت گاو خوردن چند وعده گوشت گاو در هفته می‌تواند برای سلامت مو‌های شما مفید باشد. این ماده غذایی حاوی بسیاری از مواد معدنی حیاتی مورد نیاز برای تقویت درخشش، استحکام و سلامت مو و همچنین یکی از بهترین منابع پروتئین موجود است. عدس عدس پروتئین‌ها و کربوهیدرات‌ها و اسید فولیک یا آهن موردنیاز برای انتقال اکسیژن در خون شما را دارد، این موارد برای پوست سر و فولیکول‌های مو ضروری هستند. گردش خون مناسب در پوست سر به معنی رشد قوی‌تر و سریعتر مو و تجدید سریع سلول‌ها است. کلم بروکلی کلم بروکلی سرشار از ویتامین‌ها و مواد معدنی ضروری برای رشد مو‌ها مانند اسید فولیک، روی و کلسیم است. اسفناج سبزیجاتی مانند اسفناج منبع عالی ویتامین‌های A، C و اسید فولیک برای تقویت کلاژن طبیعی از هستند. هویج ویتامین A موجود در هویج به پوست سر کمک می‌کند تا مایعات مهمی را تولید کند که باعث ایجاد هیدراتاسیون طبیعی در مو‌های خشک می‌شود. موز موز سرشار از ویتامین B و روی و مواد معدنی موثر در زیبایی مو است. قرار دادن این میوه به عنوان یک میان وعده کم کالری می‌تواند به سلامت مو‌ها کمک کند. چای سبز اگر می‌خواهید مو‌های عالی داشته باشید، داشتن پوست سر سالم از اهمیت ویژه‌ای برخوردار است. نوشیدن چای سبز غنی از آنتی اکسیدان پلی فنول، باعث بهبود پوست سر و تقویت زیبایی مو‌های شما می‌شود، حتی اگر بصورت موضعی اعمال شود. شستشوی موهایتان با چای سبز یا استفاده مستقیم از آن بر روی پوست سر می‌تواند به رفع شوره سر و سایر مشکلات مو‌ها و افزودن درخشش آن‌ها کمک کند. شکلات تلخ دلایل زیادی وجود دارد که باید همیشه به خوردن شکلات به خصوص از نوع مملو از آنتی اکسیدان آن، "بله"بگویید. پروتئین، آهن و ویتامین‌های B موجود در این شکلات‌ها برای تقویت مو‌های شما بسیار موثر است. برنج قهوه‌ای تعویض کربوهیدرات‌های سفید با برنج قهوه‌ای سرشار از پروتئین و مواد معدنی همیشه اقدام بزرگ در تغییر رژیم غذایی است، اما انتخاب گزینه‌های سبوس دار فواید موثرتری برای مو‌های شما دارد. غلات حاوی مقدار زیادی روی است، این ماده معدنی تنظیم کننده هورمونی است که به طور مستقیم بر ضخامت و رشد مو تأثیر می‌گذارد. گردو به طور کلی آجیل منابع فوق العاده‌ای برای ویتامین‌ها و مواد معدنی تقویت کننده مو است، اما گردو جزء بهترین‌ها برای تغذیه مو‌ها محسوب می‌شود. این امر به این دلیل است که گردو حاوی ترکیبی قوی از اسید‌های چرب امگا ۳، بیوتین، پروتئین، ویتامین E و مس است که با عمل به عنوان نوعی سپر از مو در برابر اشعه‌های مضر خورشید محافظت می‌کند. / باشگاه خبرنگاران جوان

more_vert 5 خوراکی برتر برای فصل های سر کدامند؟

ادامه مطلب

close5 خوراکی برتر برای فصل های سر کدامند؟

شاید بسیاری از افراد مطلع نباشند که برخی از خوراکی ها تا چه حد مناسب فصل های سرد هستند و با مصرف این نوع خوراکی ها می توان زندگی سالم تری در فصل هایی مثل پاییز و زمستان داشت. برخی از خوراکی ها نسبت به دیگر خوراکی ها دارای برتری هایی هستند که مصرف این نوع خوراکی ها در فصل سرد سالم تر است. کربوهیدرات کافی بخورید خوردن کربوهیدرات های سالم مانند نان سبوس دار ، برنج قهوه ای و ماکارونی سبوس دار برای سلامتی بسیار مهم است. اطمینان حاصل کنید که به اندازه کافی کربوهیدرات مصرف می کنید زیرا کربوهیدرات ها روش غیرمستقیم برای دستکاری تریپتوفان برای تقویت خلق و خوی شما در روزهای سرد هستند. به معنای ابتدایی تر؛ کربوهیدرات ها با ترشح سایر مواد مغذی از خون و ورود به سلول ها به تریپتوفان اجازه می دهند تا سد مغز را از بین ببرند. کاسترو میلر توضیح می دهد تریپتوفان کار خود را انجام دهد (و سروتونین ایجاد می کند). سروتونین یک انتقال دهنده عصبی است که به تنظیم خلقیات کمک و با افسردگی مبارزه می کند. ماهی قزل آلا از آنجا که ماهی قزل آلا با چربی های سالم یعنی اسیدهای چرب امگا 3 پر شده است ، برای مبارزه با بیماری های زمستانی انتخاب بسیار خوبی است. اسیدهای چرب امگا 3 در رشد و عملکرد مغز نقشی اساسی دارند. زیرا این ماده حاوی خصوصیات ضد التهابی است. انتقال دوپامین و سروتونین از مهمترین ویژگی های قزل آلا محسوب می شود. ماهی قزل آلا با پروتئین ، ویتامین ها و مواد معدنی پر شده است و یک پیوند محکم بین مصرف این نوع ماهی و عملکرد و بلوغ مغز وجود دارد. شیر غنی از ویتامین D یکی از مواردی که باید در زمستان مورد مصرف قرار گیرد، ویتامین D است. ویتامین D نقش بسیار مهمی در بدن افراد ایفا می کند. این ویتامین نه تنها در سیستم ایمنی ، بلکه روی خلق و خوی افراد اثراتی بسیار مثبت دارد و به شدت با افسردگی ناشی از فصل پاییز مبارزه می کند. زردچوبه این گیاه قدرتمند می تواند یک مزیت بزرگ برای سلامت روان شما باشد. یک مطالعه در سال 2014 نشان داد که زردچوبه به همان اندازه داروهای ضد افسردگی در درمان افسردگی موثر است. بنابراین توصیه می شود روزانه نصف قاشق مرباخوری زردچوبه و فلفل سیاه بخورید تا از بیماری های مختلف پیشگیری شود. گردو از آنجا که گردوها سرشار از اسیدهای چرب امگا 3 هستند ، ماده غذایی مهمی برای مقابله با بیماری های زمستانی است. علاوه بر داشتن خاصیت های ضد افسردگی ، گردو با آنتی اکسیدان های مهمی همراه است و به نظر می رسد که رشد سلولهای سرطانی را سرکوب می کند.

more_vert عادت‌های غلطی که باعث تغییر رنگ دندان‌ها می‌شوند

ادامه مطلب

closeعادت‌های غلطی که باعث تغییر رنگ دندان‌ها می‌شوند

 دندان‌ها به مرور زمان و با افزایس سن تغییر رنگ می‌دهند. برخی عادت‌های غلط نیز در تغییر رنگ دندان‌ها نقش دارند. به مرور زمان و با افزایش سن، دندان ها درخشندگی و زیبایی خود را از دست می‌دهند. سیگار کشیدن و مصرف غذاهای رنگی نیز این موضوع را تشدید می‌کنند.دلایل مختلفی در تغییر رنگ دندان‌ها نقش دارند که عبارتند از: مواد غذاییمواد غذایی مهمترین عامل تغییر رنگ دندان هستند. قهوه، چای، نوشابه، آبنبات‌های رنگی، غذاهای حاوی ادویه‌های رنگی، سس گوجه فرنگی، آب میوه، ‌انواع توت، سس سویا، چغندر و برخی سبزیجات از جمله مواد غذایی هستند که باعث کدری و تغییر رنگ دندان‌ها می‌شوند. برای جلوگیری از تغییر رنگ دندان باید مصرف مواد غذایی رنگی را کاهش داد و به محض استفاده از این مواد مسواک زد. بهداشت ضعیف دهان و دندانمسواک زدن مرتب، استفاده از نخ دندان و دهانشویه‌های آنتی باکتریال غیر الکلی برای بهداشت دهان و دندان ضروری هستند. توجه به بهداشت دهان و دندان از ایجاد پلاک و لکه روی دندان جلوگیری می‌کند. سیگارسیگار یکی از مهمترین دلایل تغییر رنگ دندان است. بیماری‌های مختلفبرخی از بیماری‌ها روی مینا و تاج دندان تاثیرگذار هستند و منجر به تغییر رنگ دندان می‌شوند. رادیوتراپی و شیمی‌درمانی از جمله درمان‌هایی هستند که تغییر رنگ دندان را به دنبال دارند.مطالعات جدید نشان می‌دهد عفونت‌های خاص مادر در دوران بارداری می‌تواند بر رشد مینای دندان کودک تاثیر گذار باشد. استفاده از داروهای خاصآنتی‌بیوتیک‌هایی مانند تتراسایکلین و داکسی سایکلین از جمله داروهایی هستند که باعث تغییر رنگ دندان‌ها به ویژه در کودکان می‌شوند. داروهای ضد فشار خون و آنتی هیستامین نیز چنین اثری دارند. مواد دندان‌پزشکیپرکردن دندان با استفاده از آمالگام باعث تغییر رنگ و سیاهی دندان می‌شود. افزایش سنبه مرور زمان و با افزایش سن لایه خارجی دندان به مرور کدر و زرد می‌شود. ژنتیکبرخی افراد به طور ژنتیکی دندان‌های تیره‌ای دارند. ضربهضربه ناشی از سقوط، ‌تصادف، ورزش‌های رزمی و دعوا می‌تواند باعث تغییر رنگ دندان شود. فلورایددریافت فلوراید زیاد از طریق آب آشامیدنی، انواع خمیر دندان و دهانشویه می‌تواند منجر به تغییر رنگ دندان شود. دندان قروچهدندان قروچه که معمولا ریشه روانی دارد؛ سبب آسیب به دندان‌ها می‌شود. در دندان‌قروچه لایه بیرونی دندان آسیب می‌بیند و باعث تغییر رنگ دندان می‌شود. استفاده از محافظ دندان در شب توصیه شده است. علاوه بر روش‌های زیبایی و سفیدکردن دندان که بسیار پرهزینه هستند، مواد غذایی وجود دارند که به سفیدی و درخشندگی دندان کمک می‌کنند. این مواد غذایی عبارتند از :-روغن کنجد و روغن نارگیل خالصروغن کنجد و روغن نارگیل خالص را با مسواک یا انگشت روی تمام دندان‌ها قرار دهید و پس از پانزده دقیقه بشویید. این کار سبب جذب مواد غذایی موجود روی لایه خارجی دندان می‌شود.-توت فرنگیتوت فرنگی حاوی ترکیبی به نام اسید مالیک است که خاصیت سفید کنندگی دارد و در بسیاری از خمیرهای دندان استفاده می‌شود. به علاوه ویتامین C موجود در این میوه پلاک‌های دندان را از بین برده و سبب درخشندگی می‌شود.-سیبسیب منبع غنی اسید مالیک است که خاصیت درخشندگی و سفیدکنندگی دارد.-کرفسکرفس بزاق دهان را تحریک کرده و به دلیل فیبرهای سلولزی، عملکردی مانند مسواک دارد. کرفس موثرترین ماده غذایی در سفید کردن دندان است.-هویجویتامین A موجود در هویج سبب تقویت مینای دندان می‌شود و با افزایش بزاق، به تمیز کردن دندان‌ها کمک می‌کند.-کلم بروکلیآهن موجود در کلم بروکلی از مینای دندان محافظت کرده و یک پوشش نامرئی روی دندان ها قرار می‌دهد که از پوسیدگی دندان جلوگیری می‌کند. این ماده به صورت خام باعث حذف لکه های ناخوشایند روی دندان می‌شود.-پنیرکلسیم و فسفر موجود در پنیر از دندان‌ها محافظت کرده و دندان را در مقابل اسیدهای مضر عایق بندی می‌کند.-آبآب سبب هیدراته شدن دهان و دندان می‌شود و از تشکیل لکه روی دندان جلوگیری می‌کند. به علاوه با کاهش محیط اسیدیته دهان، در سلامت دندان‌ها موثر است.-آناناسآناناس حاوی آنزیمی به نام بروملین است که سبب جدا شدن پلاک‌ها از روی دندان می‌شود. به علاوه از پوسیدگی دندان جلوگیری می‌کند.-ماهی سالمونماهی حاوی مقادیر بالای ویتامین D است که به جذب کلسیم و فسفر و مواد معدنی دیگر توسط دندان‌ها کمک می‌کند.-ریحانریحان یک آنتی بیوتیک طبیعی است که باکتری‌ها را مهار کرده و از پوسیدگی دندان‌ها جلوگیری می‌کند.-سیر و پیازسیر و پیاز به دلیل ترکیباتی به نام thiosulfonate و thiosulfinate از تولید پلاک جلوگیری می‌کنند.-پرتقالپرتقال سرشار از ویتامین C است و از تشکیل پلاک جلوگیری می‌کند.

more_vert 10 راهبرد برای افزایش بهره‌ وری مغز

ادامه مطلب

close10 راهبرد برای افزایش بهره‌ وری مغز

افزایش بهره‌وری مغز , در طول روز مصرف سه وعده غذایی و دو میان وعده کوچک را فراموش نکنید، که هر یک باید ترکیبی از پروتئین و کربوهیدارت های پیچیده باشند. برخی افراد در زندگی خود بسیار موفق هستند. اگرچه آنها به طور معمول افرادی باهوش، باانگیزه و موفق هستند، اما همواره با تمام توان و در بهترین شرایط خود کار نمی کنند. آنها نیز همانند انسان های دیگر گاهی اوقات خستگی، ناتوانی و دشواری در تمرکز را تجربه می کنند. به گزارش “رودال ولنس”، آنچه این افراد را متمایز می سازد، راهبردهای موثری است که برای بهینه سازی عملکرد ذهنی خود به کار می گیرند. این راهبردها به تغذیه و تحریک مغز کمک می کنند، از این رو می توانید تمرکز و عملکرد خود را بار دیگر به اوج بازگردانید.توانایی‌ های مغزی‌ مغز خود را تغذیه کنید گلوکز به عنوان سوخت مغز عمل می کند. از این رو، برای حفظ عملکرد ذهنی بهینه نیازمند حفظ سطح قند خون پایدار هستید. در طول روز مصرف سه وعده غذایی و دو میان وعده کوچک را فراموش نکنید، که هر یک باید ترکیبی از پروتئین و کربوهیدارت های پیچیده باشند. کربوهیدارت های پیچیده که حاوی فیبر هستند، مانند غلات کامل، میوه ها، و سبزیجات، در مقایسه با کربوهیدارت های پالایش شده در غذاهایی سرشار از قند و آرد سفید، گلوکز را به تدریج و به طور پیوسته آزاد می کنند. با استفاده از کربوهیدارت های پیچیده و پرهیز از قند پالایش شده، مغز به منبع سوخت پایدار در طول روز دسترسی دارد. به احساس خود پس از وعده های غذایی توجه داشته باشید اگر پس از خوردن یک وعده بزرگ پاستا احساسی ناخوشایند دارید، مصرف آن را به حداقل برسانید. اگر یک ساعت پس از خوردن یک تکه کیک احساس گرسنگی می کنید، زمانی که نیاز دارید از نظر ذهنی هوشیار و متمرکز باشید، میوه را به عنوان دسر انتخاب کنید. با واکنشی بدن خود به غذاهای مختلف آشنا شوید و انتخاب های غذایی را برای بهینه سازی عملکرد ذهنی خود تنظیم کنید. چربی های مصرفی خود را تغییر دهید از آنجایی که مغز عمدتا از چربی تشکیل شده است، شما باید آن را با چربی ها و روغن های سالم در رژیم غذایی خود تغذیه کنید. با مصرف چند باره ماهی های چرب مانند سالمون، خالمخالی و شاه ماهی در هفته می توانید از فواید تقویت کنندگی مغز روغن ماهی بهره‌مند شوید و یا مکمل های اسیدهای چرب امگا-3 را مصرف کنید. افزایش بهره‌وری مغز راهکارهای برای افزایش بهره‌وری مغز نوشیدنی خود را هوشمندانه انتخاب کنید هنگامی که شرایط سلامت خود را مد نظر قرار می دهیم، بیشتر روی مواد غذایی مصرفی متمرکز می شویم و توجه کمتری به نوشیدنی ها داریم. اگر قهوه یا نوشیدنی های کافئین‌دار مصرف می کنید، میزان آنها را به حداقل برسانید. تامین آب مورد نیاز بدن برای تقویت سطح انرژی و هوشیاری عاملی کلیدی است. آب تصفیه شده بهترین گزینه محسوب می شود. از نوشیدنی های حاوی قند و شیرین کننده های مصنوعی پرهیز کنید. برای حفظ تمرکز خود مصرف الکل را نیز فراموش کنید. به میزان کافی بخوابید کمبود خواب موجب کاهش تمرکز، حافظه، و خلاقیت می شود. اگر خواب خوب و کافی را به یک اولویت تبدیل کنید، در حقیقت به مغز برای ارائه عملکرد بهینه کمک می کنید. افزایش بهره‌وری مغز تحرک داشته باشید تمرینات ایروبیک جریان خون به مغز را افزایش می دهند، از این رو گلوکز و اکسیژن بیشتری در اختیار مغز قرار می گیرد. حتی اگر نمی توانید به صورت حرفه ای ورزش کنید، می توانید پیاده روی سریع هنگام صبح یا در زمان ناهار را برای افزایش هوشیاری و بهره‌وری در بعد از ظهر مد نظر قرار دهید. اگر به فضای بیرون دسترسی ندارید، می توانید یک پیاده روی طولانی در داخل ساختمان داشته باشید. اگر مجبور هستید مدت زمان زیادی را در حالت نشسته سپری کنید، گاهی اوقات از جای خود برخاسته و بدن را حرکت دهید. از این که کار خود را چه زمانی باید متوقف کنید، آگاه باشید بهره‌وری بیشتر افراد 60 تا 90 دقیقه پس از تمرکز پایدار کاهش می یابد. به جای مواجهه با خستگی ذهنی، اندکی به خود استراحت دهید. وظایف بزرگ را به بخش های کوچک‌تر تقسیم کرده تا بتوانید آن را به طور بهینه انجام دهید. عوامل حواس پرتی را از بین ببرید هرگونه عامل حواس پرتی را حذف کنید. به عنوان مثال، زنگ اعلان پیامک ها یا ایمیل ها را قطع کنید، پنجره های مرورگر که استفاده نمی کنید را ببندید، و یا رادیو و تلویزیون را خاموش کنید. رسیدگی به این قبیل موارد را به زمان های استراحت موکول کنید. با حفظ تمرکز بدون عوامل حواس پرتی در بازه های کوتاه و با کارایی بالا بهره‌وری شما نیز افزایش می یابد. آگاه باشید مدیتیشن آگاهانه نشان داده است که تمرکز، توجه و حافظه را تنها چند روز پس از انجام تمرینات افزایش می دهد. با گذشت زمان، این کار به واقع ساختار مغز را تغییر می دهد. این پادزهری برای کمبود توجه ما محسوب می شود. راهبردی عمل کنید از ریتم های خاص مغزی خود برای کسب بهترین مزایا استفاده کنید. آیا هنگام صبح از هوشیاری بیشتری برخوردار هستید؟ پس از ورزش یا مدیتیشن این گونه هستید؟ در صورت امکان، انجام وظایفی که بیشترین توان را می طلبند به این زمان ها که قدرت تمرکز شما در اوج خود قرار دارد، موکول کنید. اگر هنگام بعد از ظهر با افت تمرکز مواجه می شوید، می توانید با یک چرت کوتاه یا پیاده‌روی انرژی خود را باز یابید، یا وظایفی که کمتر به قدرت مغز نیاز دارند را پس از ناهار انجام دهید. منبع: سلامت نیوز

more_vert گوشت فرآوری‌شده حاوی نیتریت سرطان‌زاست

ادامه مطلب

closeگوشت فرآوری‌شده حاوی نیتریت سرطان‌زاست

مطالعات اخیر محققان نشان می‌دهد میزان سرطان‌زایی گوشت فرآوری‌شده بسته به میزات نیتریت آن متفاوت است. به گزارش پایگاه خبری مدیکال نیوز، در سال ۲۰۱۵ میلادی سازمان جهانی بهداشت (WHO) گوشت فرآوری‌شده را در اولین طبقه از مواد سرطان‌زا قرار داد.مطالعات جدید این طبقه‌بندی را به چالش کشیده و نشان می‌دهد میزان سرطان‌زایی گوشت فرآوری‌شده بسته به میزات نیتریت آن متفاوت است.آژانس بین‌المللی تحقیقات سرطان (IARC) که اصطلاحا دست راست سازمان جهانی بهداشت در زمینه تحقیقات محسوب می‌شود،‌ گوشت فرآوری‌شده را به عنوان ماده‌ای درنظر می‌گیرد که برای طعم‌دار شدن تحت فرآیندهایی نظیر نمک‌سودشدن،‌ دودی شدن، تخمیر و سایر روش‌های مشابه قرار می‌گیرد. بیکن، سوسیس،‌کالباس، کنسرو گوشت، کنسرو ماهی و ماهی دودی نمونه‌هایی از این مواد هستند.برخی از تولیدکنندگان مواد غذایی به منظور افزایش رنگ، طعم و ماندگاری از نیتریت سدیم برای فرآوری گوشت استفاده می‌کنند.این مطالعه که توسط محققان دانشگاه کویینز بلفاست در انگلیس صورت گرفته نشان می‌دهد میزان سرطان‌زایی گوشت فرآوری‌شده بسته به میزات نیتریت آن متفاوت است.محققان به افراد هشدار می‌دهند که برای حفظ سلامت و کاهش احتمال بروز سرطان، ‌مصرف گوشت قرمز را کاهش دهند و تا حد امکان سراغ محصولات فرآوری‌شده نروند.نتایج این مطالعه در نشریه Nutrients منتشر شده است. ‌

more_vert فرمول خوراکی برای پایین نگه داشتن قند خون

ادامه مطلب

closeفرمول خوراکی برای پایین نگه داشتن قند خون

تقریبا همه ما از خوردن یک خوراکی شیرین یا سرشار از کربوهیدرات لذت می بریم، اما اگر به دیابت یا حتی پیش دیابت مبتلا هستید، مدیریت رژیم غذایی برای پرهیز از ورود سطوح قند خون به منطقه خطرناک اهمیت ویژه ای دارد. در صورت ابتلا به پیش دیابت، خبر خوب این است که رژیم غذایی می تواند به طور قابل توجهی در معکوس کردن این شرایط نقش داشته باشد.اگر به دیابت مبتلا هستید، مصرف دارو به احتمال زیاد برای کنترل سطوح قند خون ضروری است. غذا، مکمل یا یک گیاه دارویی خاص وجود ندارد که قند خون را کاهش دهد، اما برخی مواد غذایی برای یک رژیم غذایی دیابتی مفید هستند زیرا پس از مصرف آنها قند خون افزایش نمی یابد. شاخص گلیسمی مقیاسی است که نشان می دهد هر ماده غذایی قند خون را به چه میزان افزایش می دهد. غذاهایی که شاخص گلیسمی پایین دارند برای افرادی که قصد نظارت بر قند خون خود را دارند، ایده آل هستند. در ادامه با برخی از این مواد غذایی بیشتر آشنا می شویم. آووکادو احتمالا شنیده اید که آووکادو حاوی چربی های مفید است. چربی های موجود در این میوه بیشتر اسیدهای چرب چند غیراشباع و اسیدهای چرب تک غیراشباع هستند که می توانند حساسیت به انسولین و همچنین فشار خون را بهبود ببخشند، التهاب را کاهش دهند، و احساس سیری پس از مصرف را افزایش دهند. آووکادو یک میوه با شاخص گلیسمی پایین است که پژوهشگران بر این باورند می تواند خطر ابتلا به سندرم متابولیک، نامی کلی برای گروهی از عوامل خطرآفرین که می توانند به دیابت منجر شوند را کاهش دهد. جدا از برچسب قیمت بالا، دلیل دیگه ای برای لذت نبردن از مصرف روزانه آووکادو وجود ندارد. ماهی با اسیدهای چرب امگا-۳ پروتئین یکی از اجزا سازنده سلول های بدن انسان است. این ماده مغذی به بدن در حفظ و ترمیم خود کمک می کند و بر سطوح قند خون نیز تاثیرگذار نیست. همچنین، پروتئین احساس سیری و رضایت از غذا خوردن را بیشتر از وعده های غذایی سرشار از کربوهیدرات ایجاد می کند، از این رو، به مدیریت قند خون کمک می کند زیرا نیاز به مصرف میان وعده را کاهش داده و از پرخوری پیشگیری می کند. ماهی منبعی خوب برای پروتئین به همراه اسیدهای چرب امگا-۳ است. بر همین اساس، ماهی پروتئینی ایده آل برای یک رژیم غذایی دیابتی است زیرا مشخص شده است که اسیدهای چرب امگا-۳ سطوح هورمونی به نام آدیپونکتین را افزایش می دهند که موجب بهبود حساسیت به انسولین می شود و خطر ابتلا به دیابت کامل را کاهش می دهد. از بهترین ماهی ها برای دریافت این چربی های مفید می توان به سالمون، تن، خالمخالی، قزل آلا و هالیبوت اشاره کرد. سیر سیر را می توان به عنوان ادویه زندگی در نظر گرفت. سیر به بهبود عطر و طعم غذا کمک می کند و فاقد کربوهیدرات هاست. شما می توانید به میزان دلخواه از این ماده غذایی در وعده های غذایی خود استفاده کنید، بدون این که نگران افزایش قند خون خود باشید. در واقع، مشخص شده است که سیر می تواند قند خون ناشتا را کاهش دهد. مطالعات نشان داده اند که پیازها نیز اثری مشابه با سیر بر قند خون دارند. وجود ترکیبی به نام آلیسین در سیر و پیاز که عطر و طعم متمایز این مواد غذایی را موجب می شود احتمالا دلیل این شرایط است. گیلاس ترش میوه ها حاوی قند طبیعی هستند و این قند خون شما را افزایش خواهد داد، اما برخی میوه ها از شاخص گلیسمی پایین برخوردار هستند و اضافه کردن آنها به یک رژیم غذایی دیابتی بی خطر است. گیلاس ترش یک نمونه خوب در این زمینه محسوب می شود. گیلاس ترش حاوی ترکیبی به نام آنتوسیانین است که مشخص شده است می تواند در برابر دیابت و چاقی از انسان محافظت کند. گیلاس ترش از امتیاز شاخص گلیسمی نسبتا پایینی برخوردار است. تنها گریپ فروت امتیاز پایین‌تری نسبت به گیلاس ترش دارد، از این رو هر دو میوه جایگزین های خوبی برای میوه های شیرین مانند موز، هلو و سیب هستند. سبزی های برگدار مردم همواره به مصرف سبزی های برگدار تشویق می شوند زیرا مواد غذایی مانند اسفناج، کاهو، کولارد، کیل، برگ چغندر سوئیسی، و برگ شلغم سرشار از فیبر و مواد مغذی مهم هستند. به طور خاص، می توان از منیزیم و ویتامین A نام برد که به کاهش قند خون کمک می کنند. دانه های چیا دانه های چیا حاوی مواد مغذی بسیاری از جمله فیبر، چربی های سالم، آنتی اکسیدان ها، اسیدهای چرب امگا-۳ و کلسیم هستند. پژوهش ها نشان داده اند که مصرف دانه های چیا به طور منظم می تواند سطوح کلسترول بد (LDL) و تری گلیسیرید را کاهش دهد که بالا بودن بیش از حد آنها می تواند خطرناک باشد. دانه های چیا از امتیاز شاخص گلیسمی برابر با ۱ برخوردار هستند، از این رو، مشکلی در سطوح قند خون شما ایجاد نخواهند کرد. بلوبری و شاه توت بلوبری و شاه توت خوراکی های شیرینی هستند که امتیاز شاخص گلیسمی آنها بیشتر از گیلاس ترش است (حدود ۴۰)، اما همچنان در محدوده مواد غذایی با شاخص گلیسمی پایین قرار دارند. این میوه ها سرشار از فیبر و آنتوسیانین های مهم مورد نیاز برای پیشگیری از افزایش ناگهانی قند خون هستند. نتایج یک پژوهش نشان داد که افزودن بلوبری به اسموتی ها می تواند حساسیت به انسولین در افراد مبتلا به مقاومت به انسولین را بهبود ببخشد. بادام و مغزدانه های دیگر انواع مختلف مغزدانه ها دارای امتیازهای شاخص گلیسمی مختلفی هستند، اما همچنان در محدوده غذاهایی با شاخص گلیسمی پایین قرار می گیرند. به طور خاص، بادام با امتیاز شاخص گلیسمی ۰ برای یک رژیم غذایی دیابتی مفید است، زیرا می تواند به تنظیم قند خون و محدود کردن افزایش ناگهانی قند خون پس از غذا خوردن کمک می کنند. در واقع، مطالعات نشان داده اند افرادی که روزانه دو اونس (حدود ۵۷ گرم) بادام مصرف می کنند دارای سطوح قند خون ناشتا و انسولین کمتری هستند. بادام ممکن است قادر به بهبود حساسیت به انسولین در افراد مبتلا به پیش دیابت نیز باشد. در ضمن، بالاترین امتیاز شاخص گلیسمی بین مغزدانه ها ۲۲ است که به بادام هندی تعلق دارد. غلات کامل اگر نگران سطوح قند خون هستید، باید در انتخاب کربوهیدرات ها با دقت عمل کنید. یک اصل اساسی در این زمینه انتخاب غلات کامل به جای غلات پالایش شده است. غلات پالایش شده از ارزش تغذیه ای پایین‌تری برخوردار بوده و پس از مصرف می توانند موجب افزایش سریع قند خون شوند. در مقابل، غلات کامل حاوی فیبر، مواد مغذی و مواد شیمیایی گیاهی بیشتری هستند. نان تهیه شده از غلات کامل دارای امتیاز شاخص گلیسمی حدود ۵۱ است، از این رو، بهتر است حد اعتدال در مصرف آن نیز رعایت شود. تخم مرغ تخم مرغ به واسطه محتوای کلسترول خود از شهرت بدی برخوردار شده است، اما مطالعات نشان داده اند که مصرف این ماده غذایی آن گونه که تصور می شد به افزایش کلسترول بد بدن منجر نمی شود. برای افراد مبتلا به دیابت یا پیش دیابت، تخم مرغ یک ماده غذایی سالم است زیرا سرشار از پروتئین بوده و امتیاز شاخص گلیسمی آن صفر است. قهوه خبرهای خوب برای عاشقان قهوه! برخی مطالعات نشان داده اند که نوشیدن قهوه بیشتر چه از نوع کافئین‌دار و چه بدون کافئین می تواند خطر ابتلا به دیابت نوع ۲ را بیش از ۱۰ درصد کاهش دهد. اگر به قهوه خود شکر یا خامه اضافه نمی کنید، مصرف این نوشیدنی می تواند به مدیریت قند خون کمک کند. البته بهتر است حد اعتدال را در مصرف این نوشیدنی رعایت کنید. سخن پایانی برای مدیریت دیابت، معکوس کردن پیش دیابت، یا کاهش خطر ابتلا به هر یک از این شرایط، دنبال کردن یک رژیم غذایی سرشار از مواد غذایی با شاخص گلیسمی پایین اهمیت دارد. به طور کلی، مواد غذایی که امتیاز کمتر از ۵۵ دارند به عنوان گزینه هایی با شاخص گلیسمی پایین در نظر گرفته می شوند. توجه داشته باشید که کربوهیدرات ها بخشی مهم از رژیم غذایی روزانه انسان را تشکیل می دهند که سوخت آماده برای تامین انرژی مورد نیاز بدن را فراهم می کنند. هدف هر رژیم غذایی با شاخص گلیسمی پایین باید مصرف متعادل کربوهیدارت ها باشد تا انرژی کافی برای انجام فعالیت های روزانه بدون ورود قند اضافه به جریان خون تامین شود.

more_vert مروری بر کتاب «اشک‌های آدم‌برفی»

ادامه مطلب

closeمروری بر کتاب «اشک‌های آدم‌برفی»

 «اشک‌های آدم برفی» عنوان کتابی است که مجموعه‌ای از اشعار نو سروده شده «مجید میربزرگی» را در بر گرفته است. این کتاب ۱۹۴ صفحه‌ای با شمارگان یک‌هزار نسخه از سوی نشر اندیشه عصر به چاپ رسیده و روانه کتابفروشی‌ها شده است. قیمت هر جلد از این کتاب برای علاقه‌مندان به ادب و شعر ۱۶ هزار تومان است. در این کتاب ۱۹۳ قطعه شعر نو با مضامین اجتماعی، طبیعت، زندگی و عاشقانه به صورت مصور برای مخاطبان ارایه شده است. نگرانم، جاده، خداحافظی، آخرین چراغ، مداد و کاغذ،پرسه، گمشده، شام آخر،دریای عشق، دنیای ویرانه، زمستان، همنشین، ماهی کوچولو، زمان نمی‌گذرد،باران، دل بریدن، باغچه، دفتر عشق، دلتنگم، سوختن و ساختن، زلزله، بازگشت، چمدان، آغاش دنیا، من و تنهایی و آدمک از جمله عناوین اشعاری است که با طبع لطیف و دلنشین از سوی این شاعر سروده شده و در مجموعه اشک‌های آدم‌برفی ارایه شده است. شاعر در قطعه شعر «گریه» کوشیده که قابی از فضای سرد و توام با اندوه را ترسیم کند و ترکیب واژگانی استفاده شده در این قطعه به خوبی در راستای بیان احساسات اوست. در بخشی از این شهر عنوان شده است:«صدای گریه‌هایت از آنسوی آب‌ها می‌آمد، از جزیره‌ای که ساکنانش دست‌ها بر گوش‌ها نهاده بودند، از هق هق صدایت زلزله‌ای بر پیکر پوسیده‌ام نشست، وجودم لرزید و گرمی خورشید را سوزی سر احساس کردم، حرف زدن را فراموش کرده‌ام و خطوط کتاب‌ها جون جوهری بدشکل به نگاهم می‌آیند...» در قطعه شعر «کاروان» شاعر کوشیده تا با استفاده از واژگان صدامعنایی و تجسم خلاق از انتظار آمدن کاروان را ترسیم کند و استفاده از تصویر نیز به فضای این شهر در کتاب عمق داده است، در بخشی از این شعر آمده است: «انتظار شنیدن صدایش مدت‌ها خواب را در شهری دور، دورتر از عشقی بی‌سرانجام و غریبانه چشم به راه بود، صدای زنگوله و نی نمی‌آمد، کاروان نزدیک می‌شد و پنچره اتاق تاریک زندگیم به رویش گشایشی داشت، زنگ‌ها را می‌نواختند تا آدم‌ها به دنبالشان بار سفر ببندند....» «ماهی کوچولو» عنوان قطعه‌ای است که اشاره ظریفی به خلقت آدم و تنهایی هایش دارد و در بخشی از آن آمده است: «در قفس زاده شدم و قفس می‌سازم، قفسی تنگ و باریک از جنس بردگی بر روح و جسم ساخته‌ام، بی‌ارادگی را محبوس کرده ام تا دلمردگی همنشین ماهی کوچک وجودم باشد...» در قطعه شعر «ققنوس» شاعر غم جدایی را به تصویر کشیده و عنوان می‌کند:«گویی زاده ققنوسم، هر لحظه در غم نبودنت می‌سوزم، خاکستر می‌شوم و از میان خاکسترها برمی‌خیزم، مجازات سوختن ابدی در جهان دیگر را در این دنیا به من هدیه می‌دهی ...» «مجید میربزرگی» مترجم، نویسنده ، شاعر و مدرس دانشگاه است که در اراک متولد شده و کارنامه حرفه‌ای اش را در عرصه ادبی از سال ۱۳۸۰ گشوده است. مجموعه داستان‌های کوتاهی نیز از وی به چاپ رسیده است.

more_vert کتاب کلید خرید گوشی تلفن همراه

ادامه مطلب

closeکتاب کلید خرید گوشی تلفن همراه

کتاب کلید خرید گوشی تلفن همراه به قلم حسن نجفی، ابتدا اجزای مختلف گوشی‌های امروزی را بررسی و شما را با وظیفه و کارکرد هر کدام آشنا می‌کند و سپس راهنمایی‌هایی در اختیارتان قرار می‌دهد تا با دید باز اقدام به خرید گوشی مورد نیازتان کنید. این کتاب ابتدا در فصل اول شما را با مشخصات گوشی‌ها، سخت‌افزار و امکاناتی که درون خود جای داده‌اند آشنا می‌کند و متوجه می‌شوید که هر بخش چه کاری انجام می‌دهد. سپس در فصل دوم به بحث سیستم عامل‌ها می‌پردازد و ویژگی‌های هر یک را بیان می‌کند تا آشنایی کاملی با معروف‌ترین سیستم عامل‌های موبایل داشته باشید. در فصل سوم نیز به ترفندهای خرید می‌پردازد و نکاتی را گوشزد می‌کند که هنگام خرید گوشی موبایل باید در نظر داشته باشید. در نهایت در فصل چهارم، به نوعی مطالب کتاب را سریع و خلاصه مرور کرده تا با حافظه پویا سراغ مرحله خرید بروید. همچنین فصل چهارم به کسانی که نمی‌خواهند وارد جزئیات شوند و به تصمیم‌گیری سریع احتیاج دارند کمک شایانی خواهد کرد. کتاب کلید خرید گوشی تلفن همراه (Mobile Shopping Guide) به جای معرفی مدل‌های گوشی‌های موبایل، سعی می‌کند شما را با اصل و اساس نحوه انتخاب گوشی موبایل آشنا کند و به قول معروف به جای اینکه به شما یک ماهی بدهد، ماهی‌گیری را به شما یاد خواهد داد. تمام کسانی که می‌خواهند برای خرید گوشی موبایل اقدام کنند این کتاب را مفید خواهند یافت. همچنین تشریح قسمت‌های مختلف گوشی‌ها که در کتاب گنجانده شده می‌تواند برای افراد علاقه‌مند جذاب باشد. حتی فروشنده‌های موبایل نیز با خواندن این کتاب درباره محصولی که عرضه می‌کنند اطلاعات مفیدی به دست خواهند آورد که مطمئنا در مواجهه با مشتری به ایشان کمک خواهد کرد. آنچه در کتاب کلید خرید گوشی تلفن همراه می‌آموزید: - گوشی یا تبلت؟- از کجا گوشی بخریم؟- اندروید، IOS یا ویندوز؟- چقدر قدرت، با چه قیمتی؟- چه زمانی برای خرید اقدام کنیم؟- اطلاعات لازم را از کجا کسب کنیم؟ فهرست مطالبپیشگفتارفصل اول - بررسى مشخصات گوشی‌هافصل دوم - سیستم عامل (Operating System)فصل سوم - ترفندهاى خریدسخن آخر

more_vert تفاوت کودک بیش فعال با شیطان چیست؟

ادامه مطلب

closeتفاوت کودک بیش فعال با شیطان چیست؟

در سه مطالعه آخر مشخص شد کودکان و بزرگ‌سالان مبتلا به ADHD دچار کمبود DHA (اسید داکوشاکسانوئیک) و EPA (ایکوزاپنتانوئیک اسید) هستند که بهترین منبع آن اسیدهای چرب امگا ۳ است. اگر شما جزو خانواده‌هایی هستید که کودک مبتلا به (ADHD) دارید حتماً درباره مکمل‌های رژیمی امگا ۳ و اسیدهای چرب مفید آن شنیده‌اید. تحقیقات نشان داده این اسیدهای چرب موجود در امگا ۳ می‌تواند به بهبود این بیماری کمک کند. جدیدترین تحقیقی که در مجله Neuropsychopharmacology چاپ شد این ادعا را تا حد زیادی اثبات کرد. امگا ۳ چطور به بیش فعالی کمک می‌کند؟ در آزمایش‌های متاآنالیز جدید ۱۰ آزمایش بالینی روی کودکان و نوجوانان انجام شد.۷ مورد از این آزمایش‌ها به صورت تصادفی کنترل‌شده بود که روی ۵۰۰ نوجوان مبتلا به ADHD انجام دادند. آزمایش‌ها برای اثبات این موضوع بود که آیا امگا ۳ تأثیری بر بهبودی این بیماری دارد یا نه. ۱۱ درصد کودکان ۴ تا ۷ ساله و در کل ۶٫۴ میلیون فرد مبتلا به ADHD در دنیا هستند پاسخ این آزمایش شگفت‌انگیز بود. در ۷ مورد آزمایش بالینی بچه‌هایی که داروهای مکمل امگا ۳ دریافت کردند به وضوح علائم بهبودی بیشتری نشان دادند و در مقابل آنها که دارونما دریافت کرده بودند هیچ علائم بهبودی نداشتند. در سه مطالعه آخر مشخص شد کودکان و بزرگ‌سالان مبتلا به ADHD دچار کمبود DHA (اسید داکوشاکسانوئیک) و EPA (ایکوزاپنتانوئیک اسید) هستند که بهترین منبع آن اسیدهای چرب امگا ۳ است. با اینکه آمارها متفاوت است اما یک میانگین کلی نشان می‌دهد ۱۱ درصد کودکان ۴ تا ۷ ساله و در کل ۶٫۴ میلیون فرد مبتلا به ADHD در دنیا هستند و این تعداد رو به افزایش است. یکی از چیزهایی که در چند دهه گذشته به طور چشمگیری تغییر کرده است رژیم غذایی ما است و این احتمال وجود دارد که رابطه‌ای بین این تغییر و افزایش بیماری وجود داشته باشد. چگونه امگا ۳ را دریافت کنیم؟ با اینکه هنوز هیچ نظر قطعی در مورد چگونگی دریافت کافی امگا ۳ داده نشده اما مشخص است که دریافت میزان بالای این مکمل بسیار ضروری است. به عنوان یک اسید چرب ضروری، بدن ما نمی‌تواند به طور خودبه خودی امگا ۳ تولید کند بنابراین ما باید آنها را به رژیم غذایی خود اضافه کنیم. اگر شما به مزایای امگا ۳ ها نگاه می‌کنید، مطمئن می‌شوید که آنها نقش مهمی در کاهش علائم ADHD ایفا می‌کنند. بهترین غذای حاوی امگا ۳ ماهی‌ است امگا ۳ توانایی خود را در کاهش التهاب‌ها ثابت کرده اما در کنار آن در تضمین عملکرد عصبی، افزایش تمرکز، کاهش اختلالات روانی و افسردگی و حفاظت از مغز هم به خوبی عمل می‌کند. متأسفانه بیشتر آمریکایی‌ها از کمبود امگا ۳ رنج می‌برند. زیرا رژیم‌های سنتی غربی به شدت با کمبود این مکمل روبه‌رو هستند. اما با یک تغیر ساده در رژیم غذایی می‌توانید این اسید چرب پر خاصیت را به مواد غذایی خود اضافه کنید. زمانی که می‌خواهید امگا ۳ را به رژیم خود اضافه کنید باید از غذاهای فرآوری شده حاوی این اسید دوری کنید. این روزها در مارگارین، نان‌های برش خورده و پودرهای پروتئین مقدار زیادی امگا ۳ موجود است اما یادتان باشد باید از این‌ها فاصله بگیرید چون امگا ۳ با مواد افزودنی و شیمیایی به این‌ها اضافه شده است. به جای این‌ها غذاهایی که به طور طبیعی حاوی امگا ۳ هستند را به وعده‌های غذایی‌تان اضافه کنید. بهترین غذاهای حاوی امگا ۳ شامل ماهی‌های وحشی مانند ماهی قزل‌آلا، گوشت گاو، چاودار، ماهی تن، ماهی سفید و ماهی خال‌خالی هستند. افزودن آجیل خام در برنامه غذایی کودکان بیش‌فعال در کنترل علائم بیماری آنها مؤثر است. در عین حال عناصر حیاتی روی و منیزیم نیز در کاهش بیش فعالی مؤثرند، زیرا کنترل سیستم اعصاب مرکزی و محیطی زیر نظر این دو ماده است و علائمی مانند واکنش بیش از حد به محرک‌های بیرونی، خستگی، اختلال خواب و اختلال تمرکز نیز ناشی از کمبود آنها در خون است. غذاهایی که به طور طبیعی حاوی امگا ۳ هستند را به وعده‌های غذایی‌تان اضافه کنید البته بیشتر این ماهی‌ها چرب هستند پس بهترین انتخاب برای ماهی، از نوع وحشی آن است که چربی کمتری دارد. منابع دیگری هم از اسیدهای چرب امگا ۳ وجود دارند. مثلاً گردو یکی از این مواد است. دانه‌هایی مانند چیا و کتان نیز منابع خوبی از اسیدهای چرب امگا ۳ هستند. تخم‌مرغ‌های محلی و آزاد هم انتخاب خوبی است. سبزی‌ها، به خصوص برگ‌های سبز، حاوی مقدار قابل توجهی از امگا ۳، هستند هر چند بهترین نیستند اما شما می‌توانید این‌ها را در رژیم غذایی خود جای دهید و کمبود امگا ۳ را به خوبی جبران کنید. علاوه بر این مواد مغذی باید مکمل‌های امگا ۳ به صورت قرص ماهی هم برای کودکان مصرف شود. مثلاً قرص روغن ماهی ۱۰۰۰ میلی‌گرمی در روز گزینه خوبی است. روغن ماهی خوب دارای ترکیبات مشابه DHA و EPA است که در ماهی‌های چرب آب سرد به مقدار زیاد وجود دارد. حالا شما در رژیم غذایی کودک خود امگا ۳ را اضافه کرده‌اید اما شاید بخواهید باز هم از مواد غذایی دیگری که در بهبود ADHD اثر دارد استفاده کنید. در یک تحقیق نشان داده شد باید شکر از زندگی کودک و حتی بزرگ‌سالان حذف کنید. علاوه بر آن گلوتن، محصولات لبنی معمولی، رنگ‌های مصنوعی (که تقریباً در تمام غذاهای فرآوری شده یافت می‌شود)، سویا، شیرین‌کننده‌های مصنوعی و MSG نیز ممکن است به طور طبیعی به افزایش بیماری کمک کند. بنابراین آنها را حذف کنید. کودکان بیش فعال بی‌قرار هستند مصرف موادی مانند طعم‌دهنده‌ها و رنگ‌های مصنوعی، قهوه، کاکائو، پنیر، سرکه و آسپرین برای این گروه از بیماران مضر است و تجربه نشان می‌دهد متعاقب مصرف مواد یادشده فعالیت مغز بیماران بیش فعال به طور ناگهانی افزایش یافته و آنها در معرض حمله عصبی قرار می‌گیرند. یادتان باشد افزودن امگا ۳ به رژیم غذایی فرزندتان به معنی درمان بیماری نیست. شما هرگز نباید داروهای او را قطع کنید، بلکه وجود امگا ۳ باعث کاهش علائم بیماری می‌شود و به مرور زمان باعث کمبود نشانه‌ها شده و به تشخیص پزشک می‌توانید دارو را کاهش دهید. با این کار شما فقط به او کمک می‌کنید از امگا ۳ طبیعی استفاده کند. فرق کودک بیش‌فعال با شیطان چیست؟ این بیماری باعث مشکلات زیادی در یادگیری می‌شود و گاهی کودک را از ادامه تحصیل باز می‌دارد. کودکان بیش فعال بی‌قرار هستند و نمی‌توانند در صندلی آرام بنشینند. بدون وقفه حرف می‌زنند. هر چیزی که می‌بینند می‌خواهند بگیرند و بازی کنند. پیوسته در حال حرکت هستند. رفتار نامناسب دارند و از عهده انجام کارها و وظایف برنمی‌آیند. افزودن امگا ۳ به رژیم غذایی فرزندتان به معنی درمان بیماری نیست شاید در آینده‌ای نزدیک ثابت شود تغذیه با اُمگا ۳ باعث بهبود بیش فعالی است. به هر حال تا آن زمان توصیه می‌شود به این کودکان رژیمی مناسب داده شود و به رژیم غذایی آنها توجه بیشتری شود. نقش ریتالین در درمان بیش فعالی و اختلالات رفتاری کودک به شما کمک می‌کند تا تشخیص دهید کودک شما نیز بیش فعال است یا خیر. منبع: سلامت نیوز